La diferencia entre bollos hervidos y bollos empapados

La diferencia entre los bollos hervidos al vapor y los bollos al vapor remojados radica en los distintos métodos de preparación.

Los bollos hervidos son un plato tradicional de fideos de Shaanxi. Al prepararlos, la masa se corta en trozos pequeños y se cuecen en agua hirviendo. Los trozos de fideos cocidos quedan suaves y deliciosos. Paomo también es un manjar especial de Shaanxi. Durante la producción, la masa se fermenta y se cuece al vapor en una vaporera. Luego, los trozos de masa cocidos al vapor se cortan en trozos pequeños y se remojan en caldo para que el caldo absorba completamente los trozos de masa. finalmente agregue ingredientes como carne de cerdo desmenuzada, ajo picado, chile, etc., revuelva uniformemente y coma. Los bollos hervidos se cocinan hirviéndolos, mientras que los bollos empapados se preparan al vapor y en remojo, por lo que la textura y el sabor de los dos son diferentes.