¿Cómo hacer carne de res y champiñones?
1 loncha de ternera, 1 plato de setas shiitake, 3 cucharadas de salsa de pescado, un poco de esencia de pollo, 1 cucharada y media de aceite, 2 cucharadas de ajo, y 3 dientes de ajo.
Ternera salteada con champiñones
Lavar y cortar en rodajas la ternera, añadir sal, esencia de pollo y fécula de boniato, mezclar bien y reservar.
Lavar las setas y partirlas en trozos pequeños.
Vierte el aceite en una sartén caliente, añade el ajo y sofríe primero.
A continuación añadimos las setas y sofreímos, después añadimos un poco de salsa de pescado y un poco de agua, llevamos a ebullición y reservamos.
Vierte el aceite en la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente añade la carne y sofríe hasta que cambie de color.
Finalmente agregue los champiñones, revuelva uniformemente, agregue la esencia de pollo para darle frescura y sirva.