¿Es mejor comer ostras crudas o cocidas?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) emitió recientemente una advertencia en su sitio web oficial para recordarle a la gente que no coma ostras crudas. Porque este marisco también puede estar infectado con el recientemente popular norovirus.
Las ostras no contienen este virus después de cocinarlas y cocinarlas, y las personas con baja inmunidad pueden comerlas de manera segura en este momento. La FDA también recuerda a la gente que todos los mariscos deben cocinarse tanto como sea posible, lo que puede reducir en gran medida el riesgo de infecciones bacterianas y virales.
A la hora de comprar ostras, compra ostras con la concha completamente cerrada en lugar de aquellas con la concha abierta.
Si optas por cocinar, las conchas de las ostras deben estar completamente cocidas. Lo mejor es hervirlas durante 3-5 minutos después de abrirlas.
Si quieres cocinar al vapor, espera hasta que el agua esté completamente hervida antes de añadir las ostras. Una vez que la cáscara esté completamente abierta, cocine al vapor durante 4 a 9 minutos.
Al mismo tiempo, cabe señalar que a la hora de cocinar ostras, trate de utilizar una olla pequeña y evite utilizar una olla que sea demasiado grande para cocinar demasiadas ostras a la vez, de lo contrario, las ostras podrían dañarse. se calentará de manera desigual y algunas de las ostras no se cocinarán.
Además, no comer ostras que no se puedan abrir durante la cocción.
Las ostras, también conocidas como ostras, son los alimentos con mayor contenido en zinc entre todos los alimentos (cada 100g de ostras, sin contar el peso de la concha, contienen un 87,1% de agua y 71,2mg de zinc. rico en proteína de zinc y es un buen alimento para el zinc. A menudo se pueden comer ostras o proteína de zinc para complementar el zinc.
Pertenece a la familia de las ostras, es decir, las ostras (ostreagigastnunb) y animales relacionados. , y es un tipo de concha marina adecuada para zonas costeras tropicales y subtropicales. El cultivo de ostras está ampliamente distribuido en mi país. Las ostras se producen desde el río Yalu en el norte hasta la costa de la isla de Hainan en el sur. animales parásitos, especialmente ostras producidas en la unión de agua salada y agua dulce.
El área de cría de ostras artificial de mi país se llama estanque de ostras o estanque de ostras. Las ostras de piedra nacen con piedras y las ostras de bambú. se insertan en la costa de bambú para formar campos flotantes, también llamados estanques de ostras. Nota: Las ostras son moluscos con dos conchas, una pequeña y plana, la carne se puede comer y se puede hacer salsa de ostras. , la cáscara y el aceite también se pueden utilizar como medicamento.