Cómo hacer bistec. Cómo hacer bistec en casa.

1. Lave el filete que compró, póngalo en una bolsa de conservación y tritúrelo con un martillo para carne.

2 Espolvoree granos de pimienta negra y sal por ambos lados. y vierta Sumerja un tercio del filete en vino tinto (los baratos están bien, no use vino helado, de lo contrario angustiará mucho a la gente) y deje marinar durante más de media hora;

3. Poner en la olla aceite de oliva, verter el boniato cortado en cubitos, sofreír lentamente a fuego lento, sacar de la sartén, cortar los pepinos y los limones y disponer en un plato;

4. trozo de mantequilla, cuando se derrita agregar el filete, freír por 2 minutos y luego darle la vuelta, freír por 2 minutos, luego darle la vuelta por 2 minutos y servir en un plato;

5. Jugo para remojar el filete en la olla, agregue un poco de maicena para espesarlo, el que se usa para hornear, no el que se usa para hervir la masa de harina de maíz. Después de que la sopa espese, viértala sobre el filete

Filete a la pimienta negra

Detalles de los ingredientes:

Filete: cantidad adecuada de pimienta negra recién molida: cantidad adecuada de sal: cantidad adecuada de aceitunas Aceite: cantidad adecuada de apio: dos patatas: una zanahoria: medio pimiento rojo: la mitad

Pasos de preparación

1.

2. Espolvorea pimienta negra recién molida y sal por ambos lados del filete y deja marinar un rato.

3. Prepara las guarniciones: corta el apio en gajos, corta las patatas y las zanahorias en cubos y corta los pimientos rojos en rodajas.

4. Poner las verduras cortadas en la olla y cocinar hasta que estén maduras. Hervir primero las patatas y las zanahorias difíciles de cocinar, luego blanquear el pimiento rojo y el apio, sacarlos y reservar. aparte.

5. Calentar la olla, verter el aceite de oliva y añadir el filete marinado.

6. Pon el fuego a medio y fríe un lado, luego fríe el otro lado.

7. Sacar la ternera frita, poner en la olla un poco de aceite de oliva, añadir las verduras cocidas, sofreír y añadir un poco de sal al gusto.