Receta de sopa de olla de barro
Se dice que durante la dinastía Song del Norte, un erudito de Hongzhou invitó a sus amigos a ir en una excursión a un lugar hermoso y ordenó a sus sirvientes que los cocinaran en el lugar. Cocinamos pescado, pollo y carne hasta el atardecer. Todos todavía estaban interesados e hicieron planes para regresar mañana. Antes de partir, el sirviente puso el resto del pollo, el pescado, la carne y los condimentos en la tinaja de barro, la llenó con agua de manantial, la cerró herméticamente, la metió en el horno de cenizas sin apagar y la selló con tierra, dejando solo un orificio para la ventilación. Al día siguiente la gente llegó según lo prometido. El criado enterró la vasija de barro y abrió la tapa. El aroma ya se desbordaba. A partir de entonces, la gente común la tomó como una forma de elaborarla cuando viajaba. Posteriormente, luego de ser informados por la tienda, la llevaron al restaurante. A partir de entonces, la sopa cocida en olla de barro se hizo famosa entre la gente común y corriente. se convirtió en una cocina Gan. Un poema gourmet decía: "La gente ha estado cocinando sopa a fuego lento durante miles de años y siempre se han quedado amigos de todo el mundo. En un frasco de delicias raras durante miles de años, se puede saborear el sabor dorado de esta sopa". También está escrito en el Libro de la sopa cocida a fuego lento en un frasco: "La fragancia en el frasco hierve y flota en todas direcciones. Un frasco hervido a fuego lento produce la fragancia más maravillosa del mundo".
Editor de prácticas
La sopa hirviendo está hecha de una variedad de materiales medicinales preciosos, fórmulas científicas, alimentos finos y agua mineral natural. Se coloca en un recipiente gigante de un metro. olla de barro cuadrada, y luego se elabora carbón vegetal de alta calidad a temperatura constante durante más de seis horas. La belleza de las vasijas de barro es que la loza se adhiere a la naturaleza del yin y el yang. Después de hervir a fuego lento durante mucho tiempo, el aroma y los nutrientes de las materias primas se disuelven por completo en la sopa. Sabor único, que es bueno para nutrir y fortalecer el cuerpo. Esta sopa absorbe completamente los ingredientes farmacológicos de la medicina herbaria china y también puede eliminar la fatiga, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo, mejorar la inteligencia y la salud y prolongar la vida, alcanzando el nivel más alto de suplementación alimentaria. La sopa de olla de barro tiene una amplia variedad de ingredientes y para prepararla se pueden utilizar muchos alimentos e incluso materiales medicinales. Por ejemplo, al cocinar a fuego lento sopa de melón de invierno y costillas de cerdo, puede agregar algas, sepia y otros ingredientes. Al cocinar sopa de pollo a fuego lento, puede agregar dátiles rojos, maní, semillas de loto, brotes de bambú de invierno, ginseng, etc.
Como dice el refrán, "comer carne es peor que beber sopa". Los chinos tienen la costumbre de beber sopa desde la antigüedad. El concepto de comida tradicional china persigue (disfrutar de una comida deliciosa) y presta atención a (la dieta y la preservación de la salud). Es más fácil tener en cuenta estos dos aspectos al preparar sopa según el clásico de cocina y comida "Anales de primavera y otoño de Lu". - Sabor Pian": (el sabor del agua es el comienzo) cinco sabores y tres ingredientes- - (nueve cocciones y nueve cambios) para lograr (el mejor sabor), este es el principio resumido por los antiguos.
Editor de valores nutricionales
Ventajas de la comida rápida Crock Pot: 1. Características nacionales, creando la primera marca. Crock fast food sigue un proceso de producción centenario, toma su esencia y crea comida rápida especial de primera calidad para promover el desarrollo social. 2. Nutritivo, delicioso y nutritivo. La comida rápida Crock Pot es nutritiva, saludable, deliciosa y de sabor suave. Comerla te hace sentir como si regresaras a la naturaleza. La sopa hirviendo es un método secreto para preservar la salud y tiene el efecto de embellecer y nutrir. tónico. 3. Una firma única, la producción de sopa a fuego lento en olla de barro hereda el antiguo método artesanal. La olla de barro y los alimentos se elaboran con agua pura y luego se colocan en una estufa alimentada con carbón duro para calentarlos por seis lados. la salud e higiene de los alimentos, pero también asegura los nutrientes naturales de los alimentos. 4. Pequeña inversión, ganancias rápidas. La inversión en comida rápida es muy pequeña, solo se necesitan decenas de miles de yuanes. Puede obtener ganancias en un corto período de tiempo. 5. Fórmula única que monopoliza la industria. Crock Fast Food tiene su propio paquete de ingredientes secretos, que puede maximizar la rentabilidad de los franquiciados. 6. Conveniente, rápido, limpio e higiénico, sin necesidad de un chef, sin humos, sin cocina estandarizada, ahorrando mucho espacio, operación tonta, puede aprenderlo tan pronto como lo aprenda. 7. El potencial del mercado es enorme y el mercado nacional de catering es estable. El catering de comida rápida simplemente se adapta al ritmo del rápido desarrollo social y abre nuevos espacios de desarrollo.