¿Cuáles son las recetas del régimen de salud Qingming?
[Ingredientes] 250 g de carpa fresca, 30 g de carne magra de cerdo, 10 g de clara de huevo, guisantes, 8 g de jamón, cantidad adecuada de brotes de bambú de invierno, sopa de pollo, vino para cocinar, soja salsa, sal, almidón, glutamato monosódico.
[Método] Cocine al vapor y desmenuce el jamón, triture los brotes de bambú de invierno, pique el jengibre y la carne magra hasta convertirlos en polvo, mezcle el agua con almidón hasta obtener el polvo húmedo, manipule el pescado vivo como de costumbre, retire los espolones óseos y córtelo en trozos rectangulares pequeños. filetes. Agregue salsa de soja, media clara de huevo y vino de cocción, glutamato monosódico, jengibre picado y la mitad del almidón húmedo a la carne picada. Mezcle la clara de huevo restante y el almidón húmedo hasta formar una pasta. Colocar encima la tabla y extender primero la masa, luego poner encima el relleno de carne, enrollar el filete de pescado y aplicar un poco más de masa para pegar el rollito de pescado. Reduzca el caldo de pollo a fuego lento en lugar de a fuego alto. Ponga los rollitos de pescado enrollados en la olla y déjelos en remojo. Retire la espuma y deje enfriar la sopa. Una vez cocidos los rollos de pescado, agregue jamón picado, brotes de bambú de invierno y otros condimentos a la sopa y déjela hervir.
【Eficacia】Nutre el yin e hidrata la sequedad, elimina el calor y favorece la humedad. Es adecuado para la hipertensión, enfermedades coronarias, enfermedades cerebrovasculares, nefritis crónica e indigestión.
Receta 2 de Qingming Health: gachas de crisantemo y baya de goji
[Ingredientes] 100 g de baya de goji fresca, 10 g de crisantemo, 200 g de arroz japonica, 50 g de carne de cerdo picada, tempeh, sal refinada, glutamato monosódico y sésamo aceite.
[Método] Selecciona y lava las bayas de goji y reserva. Lavar el arroz japónica, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que florezcan los granos de arroz. Agregue la carne picada, el tempeh, la baya de goji, el crisantemo, la sal refinada, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo, cocine brevemente y luego sirva. Puedes agregar azúcar moreno al comer.
[Eficacia] Beneficia a los riñones y al hígado.
Receta tres de salud Qingming: lentejas, mijo y arroz:
[Ingredientes] 100 g de mijo, 50 g de lentejas, cantidad adecuada de azúcar blanca.
[Método] Lavar y secar el mijo y las lentejas, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Puedes agregar gomitas al comer.
【Eficacia】Tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago, reponer los riñones y reponer las deficiencias.
Receta cuatro de Qingming Health: sopa de Tremella y huevo de pato
[Ingredientes] 1 huevo de pato, 10 g de Tremella y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
【Método】Remojar el hongo blanco en agua tibia, quitar impurezas, lavarlo, ponerlo en una olla y añadir agua a hervir. Después de cocinar un rato, rompa los huevos de pato en un bol y revuelva uniformemente. Vierta en la papilla y deje hervir. Agregue el azúcar de roca y cocine un poco. Servir en un bol.
【Eficacia】Esta receta puede tratar la tos, la disminución de la flema y la sequedad de garganta causada por la deficiencia de yin y la sequedad pulmonar.
Receta cinco de Qingming Health: bebida para la tos Hu Aishan
[Ingredientes] 60 g de ñame, 150 g de huevos crudos, 50 ml de jugo de caña de azúcar, 20 ml de jugo de granada agria.
【Método】Pelar y cortar en rodajas el ñame. , poner en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, enfriar un poco, filtrar y extraer el jugo. Agregue jugo de caña de azúcar, jugo de granada agria y yema de huevo al jugo de ñame y deje hervir.
【Eficacia】Esta receta tiene los efectos de fortalecer el bazo y los pulmones, nutrir el yin y reponer la esencia.
Receta 6 de Qingming Health: Cinco bebidas de frutas
[Ingredientes] 150 gramos de castañas de agua y peras, 100 gramos de raíz de loto y caña, y 20 gramos de Ophiopogon japonicus.
[Método] Pelar las castañas de agua y triturar el jugo, lavar la pera, el loto y las raíces de loto y triturar el jugo para su uso posterior, lavar las cañas y el Ophiopogon japonicus, agregar agua a hervir, tomar 100 ml; de jugo para su posterior uso, y finalmente mezclar los cinco jugos.
【Eficacia】Esta prescripción tiene los efectos de eliminar el calor y reducir la flema, producir fluido corporal y humedecer los pulmones.
Receta 7 de Qingming Health: Gallo casero
[Ingredientes] 250 gramos de gallo tierno, 75 gramos de apio, 10 gramos de brotes de bambú de invierno, 20 gramos de pimienta, 30 gramos de caldo magro, jengibre, pasta de frijoles, azúcar, salsa de soja, vinagre, sal, almidón, glutamato monosódico y aceite vegetal en cantidades adecuadas.
[Elaboración] Cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlo en agua, retirarlo y reservarlo, desmenuzar el apio, cortar los brotes de bambú de invierno en tiras finas, picar el pimiento, quitarle el rabo; jengibre, mezcle el almidón con el polvo húmedo y agregue la mitad. En el mismo tazón, agregue la salsa de soja, el vino de cocción, el vinagre y la sal y mezcle bien la otra mitad del almidón húmedo con el azúcar, el glutamato monosódico y. caldo hasta convertirlo en polvo y reservar. Calentar aceite vegetal en una olla, sofreír los trozos de pollo hasta que el pollo se ponga blanco y el agua se seque, agregar brotes de bambú de invierno, pasta de frijoles, jengibre, etc. Y sofreír a fuego alto hasta que esté cocido. Agrega el apio picado, sofríe un rato, vierte la pasta de almidón preparada y sofríe hasta que esté cocido. Atender.
[Eficacia] Calienta y repone las carencias, disminuye la presión arterial y calma los nervios. Indicado para pacientes con hipertensión, enfermedad coronaria, complementos nutricionales y recuperación postoperatoria.
Receta 8 de Qingming Health: Repollo molido por vía oral
[Ingredientes] 250 gramos de repollo, 3 gramos de molido seco, salsa de soja, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico, aceite vegetal.
【Elaboración】Lavar la col, cortarla en trozos de 3 cm y remojar las setas en agua tibia. Después de calentar el aceite en la olla, sofreír el repollo hasta que esté maduro, luego agregar los champiñones, la salsa de soja, el azúcar y la sal a la olla, sofreír hasta que esté cocido, luego agregar el glutamato monosódico y revolver uniformemente.
[Eficacia] Elimina el calor y alivia los problemas, repone el qi del estómago y reduce los lípidos en sangre. Adecuado para pacientes con hipertensión, enfermedad coronaria y sangrado de encías.
Receta nueve de salud Qingming: Té de Pseudostellarias, azufaifa y cáscara de mandarina
[Ingredientes] 15g de Pseudostellarias, 5 azufaifa y 3g de cáscara de mandarina.
【Elaboración】Lavar las Radix Pseudostellariae y la azufaifa, ponerlas en una cazuela junto con la piel de mandarina, añadir una cantidad adecuada de agua, hervir la sopa, retirar los residuos y extraer el jugo.
【Eficacia】Bebe regularmente en lugar de té. Se puede preparar de 3 a 5 veces. Tiene el efecto de regular el qi y el estómago.
Receta 10 de Qingming Health: Sopa de carne magra de baya de goji
[Ingredientes] 300 g de hojas frescas de baya de goji, 150 g de carne magra, cantidades adecuadas de aceite, sal refinada y glutamato monosódico.
[Método] Lavar las hojas frescas de goji, lavar y cortar en rodajas la carne magra de cerdo. Calentar un wok, agregar aceite, agregar rodajas de carne magra, sofreír un rato, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar hojas frescas de goji, llevar a ebullición a fuego alto y sazonar con sal refinada y glutamato monosódico.
[Eficacia] Tiene efectos de fortalecimiento del bazo, hígado y riñones.