Principales valores del orégano
Composición química del extracto de orégano
El aceite de orégano contiene:
Carvacrol (2-metil-5-isopropilfenol)- 65-75%
Timol (5-metil-2-isopropilfenol)-5-8%.
P-Cimeno (p-cimeno)-3-5%.
Terpeno G-terpineno-3-5%.
La Premezcla de Aceite de Orégano contiene un 10% de aceite de orégano y está recubierta.
Composición química del extracto de orégano
El orégano puede extraer un aceite aromático volátil: el aceite esencial de orégano. Sus efectos farmacológicos se consiguen principalmente a través del aceite esencial de orégano. Los principales componentes químicos del aceite esencial de orégano son xantohumol, p-cimeno, timol y R-terpineno. Los niveles de estos cuatro componentes químicos varían mucho según la ubicación geográfica. Vok Du. (1993) informaron que el contenido de los cuatro componentes químicos del aceite esencial de orégano está relacionado con la latitud. Cokiní. informado por s et al. El aceite esencial extraído del orégano que crece en Grecia contiene aproximadamente 65.438+0,7%-69,6% de xantohumol, 65.438+07,3%-565.438+0,3% de paracimeno y 0,2%-42,8% de r-timol. El sur es rico en xantohumol (57,4%-9,6%). Entre los cuatro componentes químicos, el xantohumol y el timol tienen la mayor actividad antibacteriana.
Aceite de Orégano 10% El Aceite de Orégano es un aceite volátil extraído del compuesto fenólico orégano. Los principales componentes del aceite de orégano son los fenoles, siendo el carvacrol el 79,6%, el timol el 8,7%, el timol el 2,5% y el terpineno el 2,1%. Entre ellos, se ha demostrado que el carvacrol, el timol y el timol tienen una fuerte actividad antibacteriana y se han confirmado sus ingredientes activos. Puede penetrar rápidamente la membrana celular de los microorganismos patógenos, provocando así que los microorganismos patógenos pierdan el equilibrio de humedad y mueran. Además, el carvacrol y el timol son activos en la capa externa de las células epiteliales intestinales, lo que puede acelerar la renovación de las células epiteliales intestinales, reducir la infección de las células epiteliales intestinales por patógenos, mejorar la digestión y absorción de nutrientes y mejorar el rendimiento del crecimiento. y utilización del alimento.
Los componentes principales del carvacrol son aproximadamente el 60%; el timol es aproximadamente el 8%; aproximadamente el 5% de paracimeno; α-siringona, 1-borneol, linalool, almizcle. El contenido de más de 30 compuestos orgánicos como hierbas fenol, mentol y terpineno es aproximadamente el 23%. El aceite de orégano es uno de los aditivos para medicamentos alimentarios aprobados por el Ministerio de Agricultura de China. Es un aditivo de la medicina tradicional china seguro, eficiente, ecológico y puramente natural con altos ingredientes activos. El orégano contiene aceites volátiles, que tienen principalmente efectos diuréticos, apetitosos, digestivos, expectorantes y antibacterianos sobre el cimeno, el carvacrol y el acetato de geraniol. Cada 1 mg contiene 187,80 microgramos de superóxido dismutasa antienvejecimiento, que es la más alta entre los vegetales. Tiene una función antioxidante muy fuerte y puede eliminar los radicales libres y resistir la oxidación. El orégano tiene un sabor picante y ligeramente cálido, y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor superficial, la diuresis y la hinchazón.
El aceite aromático se puede extraer de toda la planta de orégano, y el aceite aromático también se puede utilizar como medicamento para los cogollos aromáticos y como planta de recurso. Ya en la dinastía Han del Este, la gente usaba el orégano como medicina herbaria china para tratar la fiebre, el dolor de cabeza, la somnolencia, los vómitos, la diarrea, el dolor abdominal y otros síntomas causados por la humedad del calor del verano. También se utiliza para tratar gastroenteritis aguda, infecciones por salmonella y otras enfermedades.
La información básica de "Fitoquímica y botánica" del USDA muestra que el orégano contiene más de 30 compuestos antibacterianos, por lo que el orégano puede ser un potencial promotor de crecimiento no farmacéutico. Debido a la preocupación por la salud humana, el uso de antibióticos está disminuyendo debido al inconveniente de que los aditivos antibióticos pueden hacer que las bacterias patógenas humanas sean resistentes.
El uso de alta tecnología moderna para producir aditivos alimentarios "completamente naturales" se ha convertido en un punto de investigación para investigadores de todo el mundo. Por lo tanto, una comprensión profunda del orégano puede proporcionar una referencia para su uso como un nuevo promotor del crecimiento no farmacológico. . Alivia los síntomas superficiales, regula el qi y alivia el dolor. Trata resfriados, amigdalitis, sibilancias, dolor abdominal y dolor de estómago. ① Medicina herbaria popular de Zhejiang: abre el diafragma y regula el qi. Trata el dolor por gases y la indigestión. ② "Plantas medicinales de Hangzhou": trata los resfriados y los vómitos con sangre.
③ Medicinas herbarias de uso común en Zhejiang: desintoxicantes, antiinflamatorias, diuréticas y analgésicas. Tratar el golpe de calor, el resfriado y el dolor de estómago.
Recetas adicionales
① Tratamiento de las úlceras: 15 g de orégano, 15 g de aceite de sésamo, 50 g de diente de león, 10 g de Xu Changqing. Decocción con agua y tomar.
②Tratamiento de la amigdalitis: 75g de orégano, añadir la cantidad adecuada de miel. Decocción con agua y tomar.
③ Tratar los forúnculos: 15g de orégano y crisantemo silvestre, 50g cada uno de purpurea y diente de león. Decocción con agua y tomar.
④ Tratamiento de las picaduras de ciempiés: Aplicar externamente jugo de orégano triturado. (La receta seleccionada es "Medicina herbaria común de Zhejiang") 1. La prueba del efecto antibacteriano in vitro del orégano muestra que la decocción tiene un cierto efecto antibacteriano. Tiene el efecto antibacteriano más fuerte contra Staphylococcus aureus, Typhimurium y Proteus. También tiene un buen efecto antibacteriano contra Escherichia coli, Shigella sonnei y Paratyphi, pero tiene el efecto antibacteriano más fuerte contra Corynebacterium freundii y Pseudomonas aeruginosa. Los principios activos antimicrobianos están presentes en las hojas y los tallos, y no tienen ningún efecto en las raíces. Después de que las ratas tomaron la decocción por vía oral, sus contracciones profundas tuvieron efectos antibacterianos en los tubos de ensayo [1, 2]. 2. Efecto inmunomodulador El orégano puede promover la transformación linfática en personas sanas y pacientes con nefritis aguda y tiene efectos inmunomoduladores [3].
3. La LD50 de la sopa de orégano tóxica es de 0,78±0,1,03ml/kg. Pequeñas dosis no tienen ningún efecto significativo en los conejos.
Toxicidad, pero por encima de la dosis de 1 ml/kg, se producirán síntomas evidentes de intoxicación, como temblores paroxísticos y convulsiones, la dosis de 2 ml/kg puede provocar convulsiones repetidas, rigidez general, cuernos invertidos y muerte por ataques recurrentes; . La prueba de toxicidad subaguda mostró que cuando se mezcló aceite volátil a 0,1,4 ml/kg durante 2 semanas, la hemoglobina de conejo, la alanina aminotransferasa sérica, el nitrógeno ureico y otros indicadores fueron normales. La toxicidad del orégano puede estar relacionada con la tuyona que contiene. 30 mg/kg de fenobarbital sódico tienen cierto efecto protector en los conejos del grupo de dosis bajas [4]. Lista de ingredientes nutricionales del orégano
(Contenido por 100g) Nombre de ingrediente Contenido Nombre de ingrediente Contenido Parte comestible 0 Humedad (g) 82,4 Energía (kcal) 0 Energía (kJ) 0 Proteína (g) 0 Grasa (g ) 0 Carbohidratos (g) 0,4 Fibra dietética (g) 0,4 Colesterol (mg) 0. Ceniza (g) 0 Vitamina A (mg) 685 Caroteno (mg) 4110 Retinol (mg) 0 Tiamina (mg) 0 Riboflavina (mg) 0 Niacina (mg) 0 Vitamina C (mg) 43 Vitamina E (T) (mg) 0,09a- 0 δ-E 0 Calcio (mg) 218 Fósforo (mg) 51 Potasio (mg) 442 Sodio (mg) 16,2
2.
3. Tomar de 3 a 9 gramos de orégano, ponerlo en agua y beberlo o preparar un té para curar los resfriados.
4.250 gramos de orégano fresco remojados en agua pueden tratar la piel húmeda, caliente y con picazón.
5,10 g de orégano + 7 g de perilla + 7 g de hojas de níspero + 3 g de junco, tres veces al día, 2 tazas cada vez, se utiliza para tratar resfriados, fiebre, resfriado, tos o vómitos.
6. La decocción de jugo de vaca es eficaz para la artritis reumatoide y también puede utilizarse como enjuague bucal para pacientes con enfermedad de las encías.
7. Utilice hojas frescas o polvo seco para asar salchichas, aves, ternera y cordero, el sabor es especialmente bueno.
8. Utilizar hojas frescas para preparar ensaladas, sopas y platos puede aumentar el sabor de los alimentos y estimular el apetito.
Alias: Perilla Oriental [Guizhou], Yinchen [Jiangxi, Yunnan], Wucao, Summer Grass, Qixiang, Manpoxiang, Manshanxiang [Yunnan], Xiaotiancao.
Origen: Orégano, Origanum vulgare pertenece a la familia Lamiaceae, y toda la planta se utiliza como medicina. Coseche cuando las flores florezcan a finales del verano o principios del otoño, corte toda la planta en trozos pequeños o arranque toda la planta, sacuda el sedimento, séquela al sol y átela en palitos.