La diferencia entre ñame y ñame frito

El ñame y el ñame frito son dos ingredientes diferentes, con diferentes materias primas, usos y métodos de cocción.

1. Materias primas: El ñame es el tubérculo de una planta, su nombre científico es ñame y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. El ñame salteado se refiere a cortar el ñame (Dioscorea ñame) en rodajas y freírlas.

2. Uso: El ñame se utiliza a menudo en la cocina y se puede utilizar para hacer sopas, guisos y postres. Batata. Tiene los efectos de nutrir el yin y humedecer los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago, y se considera que tiene los efectos de nutrir el qi y nutrir el yin, producir fluidos corporales y calmar la sed. El ñame salteado se usa comúnmente en la medicina tradicional china. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y los pulmones, tonificar los riñones y fortalecer el yang. A menudo se usa para regular síntomas como la debilidad del bazo y los pulmones y el yin renal insuficiente.

3. Método de cocción: Los ñames se suelen cocinar en rodajas, tiras y cubos. Pelar y cortar en rodajas el ñame frito, luego sofreírlo. El ñame salteado a menudo se agrega a los platos salteados para agregar textura y aroma.

En resumen, el ñame y el ñame frito se diferencian en materia prima, usos y métodos de cocción. El ñame se utiliza a menudo para cocinar y tiene el efecto de nutrir el yin y los pulmones; el ñame frito se utiliza a menudo en materiales medicinales y tiene el efecto de fortalecer el bazo y los pulmones.