¿Cómo se llama la fina y crujiente fruta del interior del panqueque?

Rejilla para frutas.

Según la búsqueda en la Enciclopedia Baidu, aprendimos que las rejillas de frutas, también conocidas como rejillas de frutas, son un refrigerio en Tianjin y a menudo se asocian con panqueques y frutas porque son el mismo tipo de comida frita que palitos de masa frita (comúnmente conocidos como frutas), por eso se llamó Guo Grate. De esto podemos ver que la parte fina y crujiente de la fruta del panqueque se llama Guo Grate.

La rejilla de fruta tiene un sabor ligeramente salado y una textura crujiente. Los ingredientes principales son harina, aceite alimentario, sal, bicarbonato de sodio y agua. La rejilla de fruta se puede sacar y comer sola o intercalada en tortitas o panes planos. Doble la rejilla de fruta por la mitad y emparéjela con la fruta (barritas de masa frita) en el panqueque para hacer panqueques de fruta.