¿Dónde son adecuadas las técnicas de plantación y las condiciones de cultivo de Ganoderma lucidum?
El Ganoderma lucidum es una preciosa medicina tradicional china. La "Materia Médica de Shen Nong" de la dinastía Han de mi país y el "Compendio de Materia Médica" de la dinastía Ming describen al Ganoderma lucidum como beneficioso para el corazón, generando energía. sangre en el corazón, llenando las costillas y el corazón, calmando la mente, reponiendo el qi de los pulmones, el bazo y fortaleciendo los huesos y los músculos, beneficios para las articulaciones y otros efectos.
1. Características biológicas
(1) Características morfológicas
Ganoderma lucidum está compuesto por micelio y cuerpo fructífero El cuerpo fructífero es corcho y el sombrero Fan-. Con forma, ancho de la cubierta 3-20 cm. Es amarillo cuando es joven y se vuelve rojo cuando madura. La cáscara es brillante, pero la tapa del cuerpo fructífero maduro a menudo está cubierta de esporas, que son de color canela y opacas, con verticilos anulares y arrugas radiantes. El estipe es lateral, de color marrón violeta. Las esporas son marrones, ovadas, de 8,5 a 11,5 × 6,5 micrones, con una pared de esporas de doble capa, un pequeño tubo espinoso en el medio y una gran bola de aceite en el centro.
(2) Condiciones de vida
1. Nutrición: Ganoderma lucidum es un hongo saprofito de la madera que requiere nutrición de carbono, nutrición de nitrógeno y nutrición mineral. Dado que el medio de cultivo contiene lignina, celulosa, almidón, sacarosa y otros carbohidratos, así como proteínas y otras fuentes de nitrógeno, estas sustancias tienen grandes pesos moleculares y no son adecuadas para la absorción por el micelio de Ganoderma lucidum. Sin embargo, durante el proceso de crecimiento, Ganoderma. El micelio de lucidum se transferirá continuamente a la matriz. Las enzimas secretadas en Ganoderma lucidum descomponen las sustancias mencionadas anteriormente en glucosa y aminoácidos, que son absorbidos directamente por las hifas. Por lo tanto, también se pueden agregar glucosa y aminoácidos directamente cuando se cultiva Ganoderma lucidum. .
2． Temperatura: Ganoderma lucidum es una variedad de alta temperatura. El rango de temperatura para el crecimiento del micelio de Ganoderma lucidum es de 20 a 35 ℃, y la temperatura óptima es de 25 a 28 ℃. Si la temperatura es inferior a 20 ℃ durante mucho tiempo, las hifas y los brotes de la superficie se volverán amarillos y rígidos. Incluso si la temperatura aumenta en el futuro, será difícil que los cuerpos fructíferos crezcan bien; excede los 37 ℃ durante mucho tiempo, los cuerpos fructíferos morirán. Cuando la temperatura es baja, el crecimiento es lento y se detiene por completo cuando está por debajo de 6°C y por encima de 35°C.
3. Humedad: El contenido de humedad del material de cultivo es del 55% al 60%. La humedad necesaria para el crecimiento de los cuerpos fructíferos proviene principalmente del material de cultivo. En circunstancias normales, no es necesario rociar agua sobre la superficie sólida, siempre que la humedad relativa del aire se mantenga entre 85% y 90%, puede crecer normalmente. Si la humedad es inferior al 60% durante 1 o 2 días consecutivos, los cuerpos fructíferos frescos perderán agua y crecerán lentamente o se volverán rígidos. Por lo tanto, la sala de cultivo debe rociarse con agua 3-4 veces al día.
4． Luz: Ganoderma lucidum es un hongo con fototropismo obvio y sus cuerpos fructíferos crecen hacia el lado con luz más fuerte. Luz insuficiente, cuerpos fructíferos pequeños, cubierta delgada, la luz interior debe mantenerse por encima de 500 lux y se requiere luz dispersa uniforme.
5. Aire: Los cuerpos fructíferos son particularmente sensibles al dióxido de carbono del aire. La mala ventilación hace que los cuerpos fructíferos sean difíciles de abrir o se deformen. Según experimentos relevantes, si el dióxido de carbono en el aire excede el 1%, el cuerpo fructífero se deformará (en forma de asta). Por lo tanto, durante el período de aparición de las yemas, la ventilación debe realizarse a tiempo de acuerdo con la situación de apertura.
6. pH: a Ganoderma lucidum le gusta crecer en un ambiente ácido. El valor de pH del material de cultivo se puede cultivar en el rango de 3-7, y el valor de pH adecuado es 4-5.
2. Cultivo y Manejo
Existen muchos métodos para cultivar Ganoderma lucidum en bolsas. Aquí nos centramos en los métodos de cultivo en botella y en bolsa de plástico.
(1) Durante la temporada de cultivo, generalmente es adecuado inocular a principios o mediados de abril, realizar botellas o bolsas de cultivo en mayo y producir Ganoderma lucidum de junio a septiembre.
(1) Cultivo en botella: Las botellas generalmente son botellas enlatadas o como botellas de cultivo se utilizan botellas de cepa de 750 gramos. Los materiales de cultivo son principalmente aserrín, paja agrícola, salvado de arroz, salvado de trigo, etc.
A. Fórmula del medio de cultivo para especies originarias y especies cultivadas:
1. 78% aserrín diverso, 20% salvado de trigo o arroz, 1% sacarosa, 1% yeso.
2． 75% aserrín diverso, 25% salvado de arroz y 0,2% sulfato de amonio.
3. Cáscaras de semillas de algodón 44%, aserrín 44%, salvado de trigo o arroz 10%, sacarosa 1%, yeso 1%.
4． 80% aserrín diverso y 20% salvado de arroz.
B. Preparación del material de cultivo: según los recursos locales, seleccione el material de cultivo, péselo según la proporción, mezcle bien, agregue agua hasta que el material de cultivo se exprima con la mano y solo queden marcas de agua. Se ve entre los dedos pero no gotea.
c. Embotellado, esterilización e inoculación: coloque el material de cultivo mezclado en el frasco a tiempo y compáctelo adecuadamente mientras lo carga, de modo que la parte superior e inferior del material de cultivo en el frasco sean consistentes. y se carga el material hasta el hombro de la botella, se vuelve a aplanar y se hace un agujero en el medio para facilitar la inoculación. Luego lava el interior y el exterior de la boca del biberón con agua limpia y ponle un tapón de algodón. Realice una esterilización intermitente con presión alta o normal.
Después de la esterilización, cuando la temperatura descienda por debajo de 30 °C, muévala a la caja de inoculación, realice la inoculación aséptica y luego muévala a la sala de cultivo para su cultivo.
(2) Cultivo en bolsas de plástico: El cultivo de Ganoderma lucidum en bolsas de plástico es un nuevo método de cultivo artificial.
Fácil de operar y administrar, de bajo costo y buena eficiencia.
1． Especificaciones de las bolsas de plástico: Utilice bolsas de plástico de polipropileno de 15-18×30-35 cm.
2. Embolsado, esterilización e inoculación: después de comprobar el contenido de humedad y el valor de pH de los materiales mezclados, puede atar la bolsa firmemente en un extremo. Al embolsar, preste atención a la estanqueidad de la parte superior e inferior. Llene el medio de cultivo hasta 3/5 de la longitud de la bolsa. Agregue un collar a la boca de la bolsa de plástico, haga un agujero con un palo de madera, tápelo con un tapón de algodón, ate la boca de la bolsa con papel kraft o periódico y luego esterilícela. Después de la esterilización, la temperatura baja. a menos de 30°C, y luego se traslada a la caja de inoculación aséptica.
3． Manejo: El cultivo de Ganoderma requiere cierta temperatura, humedad, luz y aire. Las diferentes etapas de crecimiento y desarrollo requieren condiciones diferentes. En la etapa de micelio, para que el micelio de Ganoderma lucidum crezca rápidamente en botellas y bolsas, la temperatura debe controlarse en alrededor de 27 °C. La etapa de crecimiento del micelio no requiere luz y la humedad relativa del aire debe controlarse en alrededor de 70 °C. % Después de cultivar durante 20-25 días, las hifas pueden crecer por completo. Mueva la botella o bolsa llena de micelio a la sala de cultivo de hongos para su cultivo. Cuando aparece un grano blanco del tamaño de un dedo en la superficie del medio de cultivo, es el primordio del cuerpo fructífero. Si continúa creciendo, se debe retirar el tapón de algodón. Retire la película de periódico de la botella. Para facilitar la diferenciación y formación de cuerpos fructíferos, la temperatura debe controlarse en torno a los 25°C y la humedad relativa del aire debe mantenerse entre el 85% y el 90%. Rocíe agua en el espacio 3 o 4 veces al día. Ganoderma lucidum es particularmente sensible al dióxido de carbono, por lo que debe abrir las ventanas todos los días para ventilar el aire fresco y mantener la luz dispersa en la sala de cultivo.
4． Cosecha: El cuerpo fructífero de Ganoderma lucidum es blanco en la etapa inicial de crecimiento y luego se vuelve amarillo claro. Después de 50 a 60 días, se vuelve tostado o marrón y el crecimiento se detiene. Debido a los diferentes tipos, el color de los cuerpos fructíferos también es diferente. Cuando el sombrero ha perdido color y ya no crece, el cuerpo fructífero ha madurado y debe cosecharse inmediatamente. El Ganoderma lucidum no se puede cosechar cuando es demasiado viejo, de lo contrario reducirá su eficacia y será perjudicial para el segundo crecimiento. El método de recolección es: utilizar un cuchillo para cortar la mitad del mango sin romper el corte. Después de la cosecha, deje de rociar agua durante 1 o 2 días y maneje de acuerdo con el método anterior, y los cogollos volverán a crecer. Después de la cosecha, se debe secar y secar al sol a tiempo. La temperatura durante el secado no debe exceder los 60°C.