¿Qué ingredientes se le ponen a la sopa de pollo? Cómo hacer sopa de pollo que nutra la sangre, repone el qi y nutre la sangre.
Nota: No apto para personas con sangrado caliente, humedad y heces blandas.
2. El astrágalo es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer la superficie, diuresis y desintoxicación, astringir las llagas y promover el crecimiento muscular. Guisar astrágalo con pollo puede mejorar el efecto tonificante del qi del pollo y tiene los efectos de nutrir el yin y fortalecer el yang, nutrir la sangre y reponer el qi. Adecuado para hombres y mujeres frágiles.
Nota: No son aptos para su consumo personas con resfriados y fiebre, deficiencia de yin e hiperactividad de yang, humedad y calor en el bazo y el estómago.
3. Ginseng americano El ginseng americano es de naturaleza fresca, de sabor dulce y amargo, y tiene los efectos de nutrir el qi y el yin, eliminar el calor y promover la producción de líquidos. Guisado con pollo, tiene el buen efecto de reponer el qi y la sangre. También puede eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed.
Aunque tanto el ginseng americano como el astrágalo pueden potenciar el efecto tonificante del Qi de los ingredientes, algunas personas propensas a enfadarse no deberían añadir astrágalo a los guisos, mientras que el ginseng americano no tiene ese tabú. Mientras repone el qi, no sólo alivia el calor interno, sino que también lo elimina y promueve la producción de líquidos.
4. Codonopsis pilosula es de naturaleza suave y de sabor dulce, y tiene los efectos de nutrir el medio, fortalecer el bazo y beneficiar el estómago. La sopa de pollo guisada con Codonopsis pilosula también tiene un buen efecto de reposición de qi y sangre, y es adecuada para personas con bazo y pulmones débiles, dificultad para respirar, palpitaciones, asma, tos, pérdida de apetito y qi y sangre débiles.
5. Dátiles rojos Como dice el refrán: Tres dátiles al día te mantendrán bella. Esto demuestra que los dátiles rojos son de gran beneficio para las mujeres. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los dátiles rojos son cálidos. De naturaleza y sabor dulce, pueden nutrir el bazo y el estómago y nutrir el cuerpo. El Yin nutre la sangre, nutre el corazón y calma la mente. Ya sea pichón guisado, costillas guisadas o pollo guisado, se pueden añadir dátiles rojos para potenciar el efecto nutritivo de los ingredientes.
Nota: Las personas con resfriados, fiebre y diabetes deberían beneficiarse del consumo de sopa de pollo con azufaifa.
Nota: Las personas resfriadas y con fiebre no deben comer sopa de pollo Codonopsis pilosula.
2 Recetas para nutrir el qi y la sangre con caldo de pollo 1. Ingredientes para la sopa de pollo Angélica: 1 pollo, 10 g de Panax notoginseng, 10 g de Angelica sinensis, 2 dátiles rojos, 8 bayas de goji, 1 azúcar de roca, 3 tazones de agua, 2 rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de sal y vino para cocinar.
Pasos de práctica:
1. Retire la cabeza, las patas y las nalgas del pollo sacrificado, límpielo y córtelo en trozos pequeños.
2. Poner una olla pequeña con agua en la olla y llevar a ebullición. Agrega el pollo, blanquea, retira y lava con agua fría.
3. Pon el pollo y 3 tazones y medio de agua en la cacerola (porque solo hay una persona, ajusta tú mismo la cantidad de agua, como por ejemplo agregando más agua a la cacerola).
4. Poner 2 rodajas de jengibre.
5. Vierta 1 cucharadita de vino de cocción y deje hervir a fuego alto.
6. Lavar el Panax notoginseng, la Angelica sinensis, la azufaifa y la baya de goji y preparar azúcar de roca.
7. Después de que el agua hierva, limpia la espuma de la superficie de la olla.
8.Poner 10g de Panax notoginseng y 10g de Angelica sinensis.
9. Añade los dátiles rojos y la baya de goji (si tienes miedo de enojarte: lava los dátiles rojos y quítales el corazón).
10. Añade azúcar de roca.
11. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 1,5-2 horas, luego cocina a fuego lento durante 10 minutos.
12. Sólo pon un poco de sal al comer.
2. Ingredientes de la sopa de pollo guisada con astrágalo: pollo, astrágalo, goji, jamón, jengibre, sal.
Pasos de práctica:
1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, cortar el jamón en rodajas, lavar el astrágalo y la baya de goji con agua. el pollo y vierte agua en la olla y deja hervir durante 2 minutos, luego retira y enjuaga;
3. Pon en la olla el pollo cocido, las rodajas de astrágalo, las rodajas de jamón y las rodajas de jengibre, agrega suficiente agua y llevar a ebullición;
4. Bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que la sopa en la olla parezca un panecillo.
5. Agregar la baya de goji después de 40 minutos, continuar cocinando a fuego lento; durante 10 minutos y agrega sal al gusto.
3. Ingredientes para la sopa de pollo con ginseng americano: 1 pollo, ginseng americano, dátiles rojos, baya de goji y sal.
Pasos de práctica:
1. Remojar los dátiles rojos y lavarlos.
2. Poner el pollo en la olla, añadir el ginseng americano, los dátiles rojos remojados y media baya de goji.
3. Añade la cantidad adecuada de agua.
Ponga a fuego alto, cubra y cocine a fuego lento.
4. Después de que hierva la sopa, escurrir la espuma.
5. Poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante tres horas.
6. Hervir el resto de la baya de goji durante diez minutos.
7.Añadir la cantidad adecuada de sal fina al gusto antes de comer.
4. Ingredientes de la sopa de pollo Codonopsis pilosula: 1 pollo, 15 g de Codonopsis pilosula, 200 g de ñame en barra de hierro, 15 g de raíz de angélica, 15 g de astrágalo, 10 g de ginseng rojo, 4 dátiles rojos, 20 g de baya de goji, cantidad adecuada de sal. jengibre, cebolla verde, vino para cocinar.
Pasos de práctica:
1. Limpiar el pollo y lavarlo, lavar el jengibre y las chalotas mientras estén blancas.
2. Agregue agua a la olla, agregue el pollo, el jengibre, la cebolla verde, la cantidad adecuada de vino de cocción y cocine por 2-3 minutos, luego saque el pollo y enjuague.
3. Remojar la angélica, el dangshen, el astrágalo, el ginseng rojo, la azufaifa y la baya de goji en agua durante unos minutos y lavar la ceniza flotante; pelar el ñame y cortarlo en trozos para su uso posterior.
4. Añade al guiso el pollo, la raíz de angélica, la raíz de Codonopsis, la raíz de astrágalo y el ginseng rojo.
5. Agrega la cebolla, el jengibre y los dátiles rojos; agrega suficiente agua.
6. Conecta la fuente de alimentación a la cacerola y programa el fuego a fuego lento durante 4 horas.
Después de 7,3 horas, agregue el ñame; después de 3,5 horas, agregue la baya de goji y la cantidad adecuada de sal.
8. Una vez finalizado el programa, la sopa de pollo está lista para servir.
5. Ingredientes para la sopa de pollo con dátiles rojos: 1 pollo, 20 gramos de dátiles rojos, jengibre, sal.
Pasos de práctica:
1. Saca la cabeza del pollo y córtala en 4 partes.
2. Hervir en agua fría durante 2-3 minutos, sacar y enjuagar con agua limpia.
3. Poner el pollo blanqueado en la cacerola, añadir las rodajas de jengibre y añadir una cantidad adecuada de agua.
4. Cocine a fuego lento durante 2 horas, luego agregue los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5. Añade la cantidad adecuada de sal antes de cocinar.
3 ¿Es nutritiva la sopa de pollo o el pollo? El pollo es más nutritivo.
Durante el proceso de guisar pollo, algunos nutrientes como proteínas, grasas, minerales y vitaminas se integrarán a la sopa, por lo que beber sopa de pollo también es nutritivo, pero los nutrientes de la sopa de pollo son solo 1 -2. La nutrición del pollo es 15-20, especialmente los nutrientes macromoléculas como las proteínas y el calcio casi todos quedan en el pollo, por lo que se hierve.
4¿Cuál tiene más probabilidades de engordar, la sopa de pollo o el pollo? Si solo comes pollo sin piel, entonces es más probable que beber sopa de pollo aumente de peso.
La parte comestible de 100 g de pollo con piel tiene 167 calorías, que es sólo un poco más que 100 g de arroz, por lo que las calorías de unas pocas cabezas en realidad no son altas. Además de proteínas, aminoácidos, calcio, etc. , la sopa de pollo también contiene una gran cantidad de aceite flotando sobre la sopa de fideos, y cada 100 g de aceite tiene casi 900 calorías. Y como la sopa de pollo es solo sopa y agua, no te hace sentir lleno. Muchas personas se sienten llenas inmediatamente después de beberlo, pero luego sienten hambre fácilmente y aumentan de peso después de comer más alimentos ricos en calorías.
Se recomienda que si desea comer sopa de pollo sin aumentar de peso, retire la piel del pollo, retire el aceite flotante y beba 1 tazón antes de las comidas. Esto no solo puede garantizar una ingesta baja de calorías, sino también. También aumenta la saciedad, controla el apetito y reduce la ingesta de alimentos. La ingesta de otros alimentos ricos en calorías favorece la pérdida de peso.