¿Se pueden comer algas y jengibre juntos?
El valor nutricional del pepino de mar es muy alto, pero mucha gente no está acostumbrada a comer pepino de mar porque huele un poco a pescado, pero sabe muy bien y la combinación de colores también es muy bonita. ¡Una versión mejorada de la cocina de Shandong con cebollas y pepinos de mar!
Alimento
Condimentos
Pepino de mar: 100g Brócoli: 100g
Condimentos
Aceite: Cantidad adecuada
Sal: Cantidad adecuada
Consumo de combustible: Medio
Pimienta: Cantidad adecuada
Almidón: Cantidad adecuada
Vino blanco: Cantidad adecuada
Azúcar blanco: Cantidad adecuada
Jengibre: Cantidad adecuada.
Cebollas: 1
Setas shiitake: cantidad adecuada
Pasos
1 Preparar los materiales, cortar el brócoli en trozos pequeños, y retirar las vísceras del pepino de mar, cortadas por la mitad. Corta la cebolla verde en diagonal, corta el jengibre y remoja los champiñones (no viertas el agua de los champiñones)
2. Pon la cebolla verde y las rodajas de jengibre en agua hirviendo, luego agrega el pepino de mar y. agregue el vino blanco y el azúcar al mismo tiempo. Después de blanquear el pepino de mar, sacar las rodajas de cebolla verde y jengibre y reservar. Colar con agua fría y reservar.
3. Vuelve a hervir el agua, blanquea el brócoli y luego añade un poco de sal al agua. Después de escaldar, escurrir y colocar en un plato.
4. Calentar el aceite en la sartén, sofreír primero las chalotas y las rodajas de jengibre, luego añadir las setas y los pepinos de mar y sofreír unas cuantas veces, luego añadir el aceite y sofreír.
5. Remojar los champiñones en agua, añadir un poco de pimienta, sal, almidón de agua, añadir el agua de champiñones preparada y cocinar a fuego lento un rato. Prepárate para cargar
6. Vierte los ingredientes del pepino de mar en el brócoli amontonado mientras aún esté caliente y sácalo de la olla. !
Consejos
Asegúrate de usar más cebollas, no más de dos de cada, para que queden más ricas, si usas pepinos de mar secos, presta atención a la espuma del mar; pepinos.