La deliciosa práctica nutricional de la sopa de panceta de cerdo
Preparación de alimentos de sopa nutritiva de panceta de cerdo, calamares y estómago
Pasos comunes para hacer sopa nutritiva de estómago de cerdo y calamares
Preparar los materiales
2. ¡Lavar la panceta, cortar la sepia en trozos pequeños y remojar en agua!
3. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, cocinar la panceta en la olla hasta que tome forma, sacarla, dejarla enfriar y reservar!
4. ¡Las impurezas de la superficie de la panceta de cerdo se pueden eliminar sin quemarse! Lavar y cortar en tiras~
5. Poner en una cacerola la panceta de cerdo cortada, la sepia seca remojada y las rodajas de jengibre, escurrir el agua, añadir un poco de vino de cocción y empezar a cocinar. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 2 horas. (Puedes agregar agua hirviendo en el medio. La panceta de cerdo es muy resistente a la cocción. ¡Puedes agregar agua dos veces más para varias comidas!)
6. Agrega un poco de sal y esencia de pollo para sazonar cuando esté listo. de la olla y espolvorear con cebolla verde picada ~
levante La práctica de la sopa de estómago sobre panceta de cerdo y calamares
Puedes usar harina para limpiar la panceta de cerdo, la mucosidad se pegará. a la harina, así que enjuágala con agua y ¡se limpiará rápidamente!
¿Qué medicina china se debe tomar para nutrir el estómago?
Las medicinas chinas más utilizadas para nutrir el estómago incluyen Poria cocos, Atractylodes macrocephala, Astragalus membranaceus, ginseng, ñame, semilla de coix, Ganoderma lucidum, Polygonatum japonicum, Acanthopanax senticosus, Adenophora adenophora, azufaifo, regaliz, etc.
1. Atractylodes
Atractylodes es de naturaleza cálida, de sabor amargo y dulce. Al entrar en el meridiano del bazo y del estómago, tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, eliminar la humedad y armonizar el cuerpo. Es una medicina herbaria china de uso común para tratar la deficiencia de qi del bazo y el estómago, anorexia, fatiga, distensión abdominal, diarrea, flema, edema, ictericia, humedad, disuria, mareos y sudoración espontánea. Las raíces del crisantemo notoginseng se utilizan como atractilodos en el mercado, así que tenga cuidado de identificarlas al utilizarlas.
2. Ñame
Comer ñame puede fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a la digestión y ayudar a tratar enfermedades como la debilidad del bazo y del estómago, la falta de apetito, la diarrea y otras enfermedades. La elección del ñame también es particular. Generalmente, se deben seleccionar ñames que tengan una apariencia completa y recta, un grosor uniforme, sin manchas anormales y sin podredumbre.
3. Polygonatum
Polygonatum tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi, y también es adecuado para personas con bazo y estómago débiles. Para personas con fatiga y pérdida de apetito, Polygonatum sibiricum se puede mezclar con Codonopsis pilosula y Atractylodes macrocephala. Para aquellos con deficiencia de yin en el estómago, como boca seca, comida insípida, lengua roja, etc., Polygonatum se puede combinar con dendrobium, Ophiopogon japonicus, ñame, etc.
4. Semillas de loto
Las semillas de loto tienen propiedades medicinales suaves y un sabor ligeramente dulce. La medicina tradicional china cree que pueden reponer el bazo y el estómago, detener la diarrea y tener el efecto de nutrir el corazón y calmar la mente. Cabe señalar que las semillas de loto deben deshuesarse antes de consumirlas.
5. Azufaifa
Muchos libros de medicina tradicional china contienen registros sobre las funciones de la azufaifa para el cuidado de la salud: nutrir la deficiencia y reponer el qi, nutrir la sangre y calmar los nervios, fortalecer el bazo y estómago. Es un buen complemento para la salud de pacientes con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito, heces blandas, palpitaciones, insuficiencia de Qi y sangre, fatiga e insomnio. Los dátiles rojos salteados y el té pueden tratar el resfriado y el dolor de estómago.
6. Regaliz
La medicina tradicional china cree que el regaliz nutre el bazo y el qi, alivia la tos e hidrata los pulmones, desintoxica rápidamente y armoniza cientos de medicamentos. ¿Puntuación de aplicación clínica? ¿Para uso crudo? ¿Qué usar? ¿Hornear miel? La diferencia. Puede utilizarse para tratar dolores de garganta, llagas, úlceras, úlceras gastrointestinales, desintoxicación e intoxicaciones alimentarias. La cocción con miel se utiliza principalmente para tratar la función reducida del bazo y el estómago, las heces líquidas, la fatiga y la fiebre, la tos y las palpitaciones.
7. Adenophora ginseng
El ginseng Adenophora es dulce, ligeramente amargo y ligeramente frío. Entra en los meridianos del pulmón y del estómago. Tiene el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones, reponer el estómago y promover la producción de líquido. Es adecuado para la tos seca, menos flema, sequedad de garganta y otros síntomas causados por la deficiencia de yin y la sequedad de los pulmones o el daño por calor en los pulmones. yin, así como enfermedades febriles o enfermedades a largo plazo causadas por deficiencia de yin y deficiencia de líquidos corporales, daño por calor en el estómago. Síntomas como boca y garganta secas, lengua roja con menos saburra y heces secas causadas por yin.
8. Astrágalo
El astrágalo, también conocido como Astragalus membranaceus, es la raíz seca del Astragalus membranaceus o Astragalus membranaceus. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, promover el yang y aliviar el estancamiento, fijar la superficie y detener la sudoración, la diuresis y la hinchazón, promover los fluidos corporales y nutrir la sangre, aliviar las toxinas y drenar el pus, astringir las llagas y promover el crecimiento muscular. Adecuado para personas con daño hepático, hepatitis, úlcera gástrica y gastritis.
9. Poria cocos
Poria cocos es de naturaleza y sabor dulce, ligero y plano. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, eliminando la humedad y la diuresis, y además tiene. efectos anti-envejecimiento. Además del pastel de Poria más común, el Poria también se puede moler hasta convertirlo en polvo y cocinarlo en papilla, o mezclarlo con miel y cocinarlo al vapor sobre el pastel.
10. Fruta de Gorgona
La fruta de Gorgona, también conocida como arroz con cabeza de pollo, es uno de los mejores productos para nutrir el bazo y el estómago, y además tiene el efecto de solidificar los fluidos corporales. . Es similar a las semillas de loto, pero tiene una astringencia más fuerte que las semillas de loto. Si el bazo y el estómago están débiles y tiene diarrea, la fruta Gorgona también puede ayudar a detener la diarrea.
Debido a que la gorgona es relativamente dura y requiere mucho tiempo para cocinarse, también se puede moler hasta convertirla en polvo y ponerla en papilla.
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