¿Se pueden añadir rodajas de regaliz al nutritivo guiso de pichón?
Alimento bajo en grasas, con un contenido de proteínas del 24,47%. La carne de paloma carece de vitamina B16, vitamina C, vitamina D y carbohidratos necesarios para la vida humana normal. El consumo prolongado puede provocar lactancia en mujeres embarazadas. El contenido de grasa de la carne de paloma es sólo del 73%, inferior al de otras carnes y es un alimento ideal para el ser humano. Los huevos de paloma, conocidos como "ginseng animal", son ricos en proteínas. Hay un proverbio chino que dice: "Una paloma vale más que nueve pollos".
El hígado de paloma contiene la mejor bilis, que puede ayudar al cuerpo a utilizar el colesterol bueno y prevenir la arteriosclerosis. Aunque la gente piensa que la sopa de paloma y la sopa de pollo pueden nutrir el cuerpo, una gran cantidad de grasa de la carne de paloma y del pollo se derrite en la sopa después de cocinarla y el aceite de la sopa no se puede digerir, por lo que permanece en el cuerpo. Si las mujeres embarazadas no hacen ejercicio con regularidad, esto puede provocar obesidad, debilidad y mareos. No sólo es malo para las mujeres embarazadas, sino que también afectará al bebé a largo plazo. La carne de paloma también es rica en ácido pantoténico, que tiene un buen efecto sobre la caída del cabello, las canas y el envejecimiento prematuro. Las palomas contienen más aminoácidos de cadena ramificada y arginina, que pueden promover la síntesis de proteínas en el cuerpo y acelerar la cicatrización de heridas. La medicina tradicional china cree que la carne de paloma es fácil de digerir, tiene las funciones de nutrir el qi, disipar el viento y desintoxicar, y tiene buenos efectos nutritivos y terapéuticos sobre la debilidad física, la deficiencia sanguínea, la amenorrea, los mareos después de una enfermedad, la fatiga mental, etc.
La carne de paloma no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene ciertos efectos para el cuidado de la salud y puede prevenir y tratar muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" registra que "las palomas vienen en muchos colores, pero sólo el blanco se usa como medicina". La medicina tradicional china cree desde la antigüedad que la carne de paloma tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed. La medicina moderna cree que la carne de paloma puede fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el cerebro, mejorar la memoria, reducir la presión arterial, regular el azúcar en la sangre, embellecer la piel, hacerla blanca y tierna y prolongar la vida. [9]
Trata enfermedades crónicas, debilidad, mareos y visión borrosa.
Agregue 1 paloma (sin pelo ni órganos internos), 15 g de baya de goji, 30 g de astrágalo, 30 g de dangshen y 15 g de raíz de flor de vellón y agregue agua a hervir, retire el residuo y extraiga el jugo, beba el Jugo y comer la carne, una vez al día.
Trata la sequedad sanguínea, la emaciación y la amenorrea en la mujer.
1 pichón, con taro (frito), 10g de arena de noche, 15g de caparazón de tortuga, 15g de caparazón de tortuga, pollo guisado una vez al día.
Tratar la fragilidad, dolores de cintura y rodillas en personas mayores.
1 paloma (sin pelos ni órganos internos), 25 gramos de baya de goji, 30 gramos de poligonatum, cocidos en agua y una cantidad adecuada de sal. [10]
21 Editor de valores dietéticos
Las palomas no solo tienen un alto valor nutricional, conocido como "una paloma vale nueve pollos", sino que también tienen muchos valores medicinales. Se sabe desde hace mucho tiempo que la carne, los huevos, la sangre y las heces de paloma pueden utilizarse como medicamento.
[Adjunto]
Sopa de ñame, Polygonatum odoratum y pichón: 1 pichón, cortar la carne en trozos pequeños, 15g cada uno de ñame, Polygonatum odoratum y Ophiopogon japonicus. Agrega agua para hacer sopa. La carne de paloma es comestible.
La carne de paloma nutre el yin del riñón y calma la sed. "Food Medicine Heart Mirror" simplemente significa usar este producto para hervir el líquido para la garganta que contiene para "calmar la sed y beber más agua". El yin nutritivo y los líquidos nutritivos, como el ñame, son más eficaces para tratar la sed que si se usan solos.
Sopa de Ginseng y Paloma: 1 paloma, 25g Codonopsis pilosula, 12g Angelica sinensis. Agregue agua a la sopa a fuego lento.
Esta receta utiliza carne de paloma para reponer el qi y la sangre. La codonopsis pilosula y la raíz de angélica tienen el mismo efecto, por lo que se utilizan para potenciar el efecto terapéutico. Puede usarse para tratar enfermedades crónicas por deficiencia de Qi o mujeres con amenorrea debido a deficiencia de sangre. [11]
Paloma estofada con despojos
Ingredientes
Esencia de pollo, azúcar, salsa de soja, almidón, sal, pimienta blanca, comino en polvo, cebolla roja pimienta, corazón de paloma, riñón de paloma.
Método de trabajo
Preparación del material: Cortar en trozos pequeños el corazón y el riñón de paloma, la cebolla y el pimiento rojo.
Primero sofreímos la cebolla de verdeo picada, después añadimos los despojos de pichón (los despojos de pichón también se pueden escaldar con agua antes de freír, para que no se salga el agua con facilidad), y por último añadimos el pimiento rojo.
Agregué sal, esencia de pollo, salsa de soja, azúcar, un poco de pimienta blanca y también le agregué un poco de comino en polvo al gusto.