La eficacia y función de las espinacas hervidas con hígado de cerdo
En el pasado, cuando los niños estaban anémicos, la familia preparaba un poco de hígado de cerdo y lo comía con espinacas, lo que se llamaba un "enriquecimiento de la sangre". artefacto." El hecho es que el hígado de cerdo es rico en hierro y el cuerpo lo absorbe fácilmente. Las espinacas son ricas en vitamina C, que puede promover mejor la absorción de hierro por el hígado de cerdo.
De hecho, podemos inferir de esto que los alimentos ricos en vitamina C y los alimentos ricos en hierro hemo suelen ser más adecuados para consumirse juntos. Por ejemplo, la pechuga de ternera con tomate, que es común en la vida diaria, también puede desempeñar un muy buen papel en la reposición de sangre cuando se comen juntas.
2. El pescado con tofu favorece la absorción de calcio:
Básicamente, las amas de casa saben que el pescado y el tofu son una combinación perfecta. Por ejemplo, la común "sopa de tofu de carpa cruciana" es una de las favoritas. de muchas personas. Pero pocas personas pueden explicar por qué comer de esta manera es más nutritivo.
De hecho, el pescado es rico en vitamina D, que puede promover la absorción de calcio en el tofu y puede proporcionar una mejor suplementación de calcio y duplicar la nutrición.
Del mismo modo, también se pueden hacer aquí algunas analogías. Los alimentos ricos en calcio incluyen la leche, las nueces, el pescado, los camarones y los mariscos. Los alimentos ricos en vitamina D incluyen el pescado de aguas profundas, el hígado de animales y las yemas de huevo. Así, como natillas de leche, salmón a la plancha con queso, etc. , son todas buenas opciones para la suplementación con calcio.
3. Añade tomates a los huevos para favorecer la absorción del licopeno:
En la vida, los huevos y los tomates son dos alimentos con alto valor nutricional. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad y los tomates son ricos en vitamina C y licopeno.
El licopeno ha sido promocionado por todo el mundo en los últimos años. Es una sustancia antioxidante que puede tener un cierto efecto antienvejecimiento después de ser ingerida por el cuerpo humano.
Las investigaciones han descubierto que el licopeno es una sustancia liposoluble que el cuerpo absorbe más fácilmente después de agregar aceite y calentar. Lo más ingenioso de los huevos revueltos con tomate es el uso de grasa en los huevos. Esta combinación no sólo puede enriquecer la nutrición, sino también promover la absorción mutua.
Sin embargo, el nutricionista de la popular clase de nutrición quiere recordar a todos que no añadan demasiada azúcar y aceite al preparar el plato de huevos revueltos con tomates, de lo contrario puede convertirse en un "plato de engorde", que no es bueno para la salud.