Al guisar sopa de pollo, no agregue agua directamente. ¿Qué paso hay que añadir antes de guisar? ¿La sopa de pollo tiene fragancia?

Mucha gente siempre se ha preguntado por qué su sopa de pollo al vapor es tan grasosa y no tiene ningún sabor a ciudad natal. La sopa de pollo tiene muchos beneficios, como embellecer la piel y fortalecer el cuerpo, por lo que aprender a cocinar una deliciosa olla de sopa de pollo es una lección muy importante para toda ama de casa. Permíteme presentarte algunos consejos sobre cómo hacer sopa de pollo que sea tan deliciosa que nunca la olvidarás: Cuando cocines la sopa a fuego lento, recuerda no cocinarla a fuego lento con agua, agrega un paso más. La sopa de pollo sabe mal.

1. Antes de poner la sopa de pollo en la olla, todos harán algunas "actividades extraescolares" para el pollo. Quitarán parte de las uñas del pollo (nadie debe comerse esta parte) y remojarán el pollo. pollo en agua durante 30 minutos. Mucha gente simplemente saca el pollo del frigorífico y empieza a cocinarlo, lo cual es incorrecto. Sí, debes ponerle sal a la sopa de pollo. No olvides que es mejor remojar el jengibre, el ajo, los dátiles y la baya de goji con antelación, pero presta atención a la temperatura del agua.

2. Si quieres sopa de pollo sin olor a pescado, el vino de arroz es imprescindible. Primero agregue vino de cocción, luego hierva los trozos de pollo hasta que hierva el agua, luego ponga los trozos de pollo en agua fría, luego enjuague los horribles trozos de pollo, etc. Muchas personas probablemente no entienden el papel de este paso y a menudo se vuelven perezosas y lo omiten. Sin embargo, este paso es una técnica para eliminar el olor a pescado de los nuggets de pollo y no debe omitirse.

Recordatorio: Al cocinar sopa de pollo a fuego lento, no está bien hacerlo inmediatamente. Si le sumas este paso, la sopa de pollo puede quedar deliciosa y sin sabor.

3. Después de que la olla y el aceite estén hervidos, sofreír los trozos de pollo hasta que cambien de color, luego poner en la olla el jengibre y el ajo. Cuando estén cocidos, parar el fuego y sofreír los trozos de pollo directamente. para soltar el aceite vegetal en los trozos de pollo, de esta forma el aceite no flotará sobre los fideos fritos después de guisarlos, poniendo en peligro su apariencia y sabor.

El wok en sí tiene un olor a óxido y es probable que la sopa que se cuece al vapor se vuelva negra, por lo que es mejor usar una olla de barro para hacer sopa. Consigue una maceta de piedra y controla tú mismo el flujo de agua. Todos deben prestar atención a este paso. Nunca uses agua fría para hacer sopa, de lo contrario el sabor de los trozos de pollo volverá a salir y todo lo que hiciste antes será en vano. Sólo el agua hirviendo puede mantener el delicado sabor de los nuggets de pollo y no tendrán un sabor seco.

5. Después de poner todos los trozos de pollo, hervirlos primero, luego bajar el fuego a un nivel cercano al de un niño, luego agregar los dátiles rojos y la baya de goji preparados anteriormente, y esperar unos minutos. cada. Una vez que se suelte el aroma de los dátiles, puedes agregar sal, para que la sopa de pollo al vapor quede deliciosa incluso sin agregar esencia de pollo, no se sienta grasosa en absoluto y los niños quedarán fascinados.

En comparación con otras sopas de los ocho tesoros, esta sopa tiene menos condimentos y no es complicada. Es más adecuado para amigos que no quieren pasar mucho tiempo en la cocina y les gusta tomar sopa saludable. Los amigos interesados ​​pueden probarlo ellos mismos.