¿Qué condimentos se necesitan para el guiso?

1. Anís estrellado:

El anís estrellado (anís) tiene ángulos de pétalos prolijos, generalmente de 8 esquinas, pétalos gruesos, puntas rectas y pedículos curvados hacia arriba. Tiene un sabor dulce y un aroma fuerte y especial. Es una especialidad de mi país y tiene un aroma especial. Se utiliza comúnmente en la elaboración de platos fríos, guisos y estofados, y también es la principal materia prima para procesar el polvo de cinco especias;

2. Canela:

El producto más utilizado en la medicina tradicional china es también una especia alimentaria o condimento para cocinar. La planta original de canela comercial es relativamente compleja, con unas diez especies, todas ellas plantas del género Lauraceae. Hay 8 tipos comúnmente utilizados en varios lugares, entre los cuales los principales son osmanthus, Osmanthus obtusa, Cinnamomum sinensis y Guizhou en el sur de China. Otros tipos se utilizan principalmente en medicinas regionales. Varias variedades se utilizaban como especias en la antigüedad en Occidente;

3. Hojas aromáticas:

Una especia popular utilizada para encurtir o mojar alimentos, y también utilizada en guisos, rellenos y Pescado, etc. Tiene un sabor fragante pero ligeramente amargo. El contenido de aceite esencial es aproximadamente 2 y el componente principal es cineol (C10H18O). Las hojas de laurel secas son suaves y brillantes y, a menudo, se usan enteras y se retiran de los platos después de cocinarlas. O vendido como laurel en polvo. El laurel dulce es originario de la costa mediterránea y se cultiva desde la antigüedad.