Zhihu, ¿es realmente útil el nido de pájaro?
Las golondrinas ponen huevos tres veces al año y construyen nidos tres veces al año. El nido de pájaro utilizado por el padre de Ma Yanyan después de alimentar a los polluelos ha sido abandonado y la próxima vez se construirá un nido de pájaro nuevo. Una vez que el nido es destruido durante el proceso de reproducción, las golondrinas nunca volverán a construir un nido. Por lo tanto, ningún criador de aves sería tan estúpido como para recoger los nidos de las golondrinas jóvenes sin abandonar el nido, y recoger los nidos de las golondrinas no las obligaría a vomitar sangre. . . Por lo tanto, comer nido de pájaro es respetuoso con el medio ambiente y no hay necesidad de sentirse culpable.
El nido de pájaro sacado directamente de la pared es Mao Yan, la materia prima del nido de pájaro. Mao Yan se clasificará inicialmente según la cantidad y apariencia del cabello. Según el volumen del cabello, se puede dividir en cabello muy claro, cabello claro, cabello medio y cabello pesado.
Generalmente, la primera vez que las golondrinas construyen sus nidos cada año coincide con la temporada de lluvias. El clima es cálido, la comida es abundante y la calidad del nido del pájaro también es la mejor. Es decir, en la primera etapa, cuantas más golondrinas e impurezas haya en el nido, más amarillo será el color. Compare la imagen de arriba, el Nido de Pájaro de finales del año pasado y el primer número de este año.
Cuanto menos pelo hay, menor es la proporción de Mao Yan en todas las materias primas. Quizás sólo se puedan seleccionar unos pocos kilogramos entre cientos de kilogramos de materias primas. No es quisquilloso y se puede decir que conserva plenamente la nutrición y las características del nido de pájaro.
Nido de pájaro neto se refiere al nido de pájaro arrancado, que es la mayoría de los nidos de pájaro vendidos en el mercado. A un pequeño número de consumidores les gusta Maoyan y están dispuestos a dedicar tiempo a seleccionar Maoyan, pero hay menos nidos de pájaros reales de colores claros. Por lo tanto, los nidos de pájaros recogidos deben limpiarse, arrancarse y secarse al aire para convertirlos en nidos de pájaros limpios que puedan remojarse y guisarse directamente. Lo que debemos distinguir aquí es Yanwu y Yanchang. Yanwu es el lugar donde se producen las materias primas de los nidos de pájaros, y Yanchang es donde Maoyan se procesa en Qingyan. El hecho es que la producción de una casa de golondrinas es limitada. Para alcanzar la escala de envío, la fábrica de golondrinas necesita ir a muchas casas de golondrinas para comprar materias primas. Por ejemplo, hasta donde yo sé, Tailandia organizó hace algún tiempo una licitación para comprar lana de nidos de pájaros. Debe estar ayudando a los agricultores de Yan a vender Mao Yan a fábricas o mayoristas de Yan a precios razonables. ¿Es esto un poco diferente de lo que todos imaginaban? No niego que al mismo tiempo habrá una fuerte empresa Yanwu ampliando sus operaciones. Solo quiero dejar en claro que es Yanchang, no Yanwu, quien realmente determina la calidad de Wangyan.
Ya que estamos hablando de Jingyan, hablemos de los tipos de nidos de pájaros que se venden en el mercado. Hoy en día existen en el mercado muchos nombres para nidos de pájaros. De hecho, la mayoría de ellos son nombres dados por los propios comerciantes, o algunos nombres tradicionales de la industria. Sin embargo, los nombres tradicionales y populares de los círculos de nidos de pájaros chinos, los círculos de nidos de pájaros de Indonesia y los círculos de nidos de pájaros de Malasia son diferentes y son muy deslumbrantes cuando se combinan. Por lo tanto, cada uno debe ver la esencia a través del fenómeno y no dejarse engañar por varios nombres.
Selección seca y selección húmeda. Según la forma después de recogerlo, se puede dividir en linternas de golondrina, tiras de golondrina, cuernos de golondrina y rodajas de golondrina. Habrá algún desglose dentro de cada categoría.
¿Cómo recoger en seco y en húmedo los nidos de pájaros?
De hecho, depende de las materias primas, puedes elegir las peludas o las que sean fáciles de recoger. Cualquier cosa que tenga mucho pelo sólo debe recogerse húmeda.
Película en seco: Puedes pulverizar un poco de agua sobre la superficie, o puedes recoger el pelo sin pulverizar agua.
Recogida en húmedo: Remoje todo el nido del pájaro en agua antes de recogerlo.
Así que, en comparación con la recolección en húmedo, la recolección en seco no se somete a un solo remojo y conserva mejor la forma de copa y la seda del quiste, que es la forma natural del nido de pájaro.
Ventajas de la selección seca:
Al no estar empapado, se conserva la forma de copa natural, se retienen más nutrientes y se conserva el sabor y el sabor naturales.
Desventajas de la selección en seco:
Al no producirse espuma, quedarán más impurezas. El contenido de nitritos será un poco mayor, aunque todavía está dentro del rango seguro. Curiosamente, la recolección en seco tiende a ser más cara que la recolección en húmedo. Muchos padres sentirán que los productos que compran tienen demasiadas impurezas y les harán sentir sucios. Todo esto está determinado por el proceso de recogida del cabello. Hablando de precio, hay algunas palabras que decir. En términos de métodos de recolección, la recolección en seco es menos común que la recolección en húmedo. Por lo tanto, el precio de la recolección en seco se debe generalmente a las costosas materias primas, la buena nutrición y la buena forma. Por el contrario, las ventajas y desventajas de la recolección en húmedo son obvias. Sus ventajas son la limpieza, menos impurezas y menos contenido de nitritos. La desventaja es que, en comparación con la selección seca, el sabor nutricional es ligeramente peor y no es resistente al guisado.
De hecho, la diferencia de sabor es obvia, pero la diferencia nutricional es muy pequeña. No será inútil comer mojado y quisquilloso. Aún puedes elegir según tu presupuesto. Primero distingamos entre recolección en seco y recolección en húmedo. Después de todo, he visto empresas que venden selecciones secas.
Hablemos de: Zhanyan, Yantiao, Yanjiao, Yanbian.
El nido de pájaro es un nido de pájaro, por eso lo llamamos Zhanyan. Entre ellos, los nidos de pájaros vivos en el avión son los mejores. Podrías llamarlo luz de barco. La característica de las luces de barco es que las dos luces son opuestas y los bordes inferiores pueden estar completamente juntos.
Porque algunos se construyen en la superficie plana y otros en las esquinas. Una lámpara de golondrina integrada en una esquina en ángulo recto, formando una lámpara triangular.
La linterna construida sobre un ángulo obtuso se llama linterna redonda. Básicamente parece más grande que un triángulo y más pequeño que la luz de un barco. La característica es que las dos lámparas están opuestas y las bases no pueden juntarse.
Algunas personas también lo llaman Longya Yan, y su nombre en Indonesia es ovalado. En términos de tamaño, si las luces del barco son más grandes que las esquinas redondeadas o que los triángulos, el precio se reducirá en consecuencia. Generalmente, las luces de los barcos se dividen en luces grandes, luces medianas y luces pequeñas. Debido a que el precio de los nidos de pájaros varía según el tamaño, a veces las personas verán nidos de pájaros similares en línea a precios más bajos, lo que podría deberse a la diferencia de tamaño, además de otros factores.
A continuación, Yantiao
Un dicho popular en Internet es romper el Yandeng. De hecho, esta afirmación es algo unilateral y, de hecho, habrá algunos fracasos. También hay una gran cantidad de golondrinas realizadas directamente. El nido de pájaro es un producto natural y es imposible que cada taza tenga una forma regular y hermosa. Algunas tazas son largas y estrechas, no lo suficientemente altas, de forma irregular, de forma demasiado pequeña, demasiado concentradas en una determinada posición de la taza, o hay manchas relativamente grandes en la taza que no se pueden lavar y se recogen accidentalmente al recogerlas. fuera el pelo. Hay muchas materias primas y el cabello después de depilarlo es tan escaso que la mayoría se vende en tiras.
Si es posible procesar nidos de pájaros directamente a partir de materias primas, creo que los cuernos de nidos de pájaros y los nidos de pájaros cortados son básicamente restos. También es posible la entrega en fábrica de varios kilogramos de piezas rotas. Pero en comparación con Zhanyan Yantiao, todavía es un poco menos. Por lo que se recomienda elegir adecuadamente. También hay pasteles Yan, que son pasteles hechos con Yan triturado.
Hay demasiado conocimiento en la industria de los nidos de pájaros. Así que si no lo entiendes, simplemente pregunta.