¿Qué se debe guisar con rabo de toro? ¿Qué guisar con rabo de toro?

1. El guiso de rabo de toro y rábanos está delicioso. Después de descongelar el rabo de toro, enjuágalo, cambia la cebolla y el jengibre y pon el rabo de toro en la olla. Después de hervir, lávelo, viértalo en una cacerola, agregue la cebolla y las rodajas de jengibre, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue el vino de cocción después de hervir, use una espumadera para eliminar las impurezas de la superficie y cocine a fuego lento durante 80 minutos. En este momento, pela y corta en rodajas el rábano, viértelo en una olla y agrega agua para quitar el olor. Guise en sopa de rabo de toro con leche, agregue el rábano remojado, cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos y corte las hojas de ajo. Echar las hojas de ajo en la sopa de rabo de toro guisada, remover un par de veces con los palillos, apagar el fuego y finalmente añadir sal y pimienta blanca al gusto.

2. También está bien el rabo de toro guisado con apio y tomate. Primero, corta el apio en trozos diagonales y corta las zanahorias, los tomates y las patatas en cubos. Lavar el rabo de toro, ponerlo en agua hirviendo y cocinar hasta que la sangre flote, sacarlo y enjuagarlo con agua fría. Tome otra olla, agregue agua fría, agregue el rabo de toro, el apio, las zanahorias, los tomates y las papas, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento por más de 3 horas hasta que el rabo de toro esté completamente cocido, agregue sal al gusto, sirva. y espolvorear con pimienta blanca.