Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Qué se debe guisar con rabo de toro? ¿Qué guisar con rabo de toro?

¿Qué se debe guisar con rabo de toro? ¿Qué guisar con rabo de toro?

1. El guiso de rabo de toro y rábanos está delicioso. Después de descongelar el rabo de toro, enjuágalo, cambia la cebolla y el jengibre y pon el rabo de toro en la olla. Después de hervir, lávelo, viértalo en una cacerola, agregue la cebolla y las rodajas de jengibre, vierta una cantidad adecuada de agua, agregue el vino de cocción después de hervir, use una espumadera para eliminar las impurezas de la superficie y cocine a fuego lento durante 80 minutos. En este momento, pela y corta en rodajas el rábano, viértelo en una olla y agrega agua para quitar el olor. Guise en sopa de rabo de toro con leche, agregue el rábano remojado, cocine a fuego lento durante 5 a 8 minutos y corte las hojas de ajo. Echar las hojas de ajo en la sopa de rabo de toro guisada, remover un par de veces con los palillos, apagar el fuego y finalmente añadir sal y pimienta blanca al gusto.

2. También está bien el rabo de toro guisado con apio y tomate. Primero, corta el apio en trozos diagonales y corta las zanahorias, los tomates y las patatas en cubos. Lavar el rabo de toro, ponerlo en agua hirviendo y cocinar hasta que la sangre flote, sacarlo y enjuagarlo con agua fría. Tome otra olla, agregue agua fría, agregue el rabo de toro, el apio, las zanahorias, los tomates y las papas, lleve a ebullición a fuego alto y cocine a fuego lento por más de 3 horas hasta que el rabo de toro esté completamente cocido, agregue sal al gusto, sirva. y espolvorear con pimienta blanca.