Un método para hacer jamón

No es necesario comprar salchichas de jamón. Te enseñaré cómo hacerlo en casa. No se requieren moldes ni carcasas. El método es sencillo y no añade ningún aditivo.

Hola a todos. Hoy les comparto una salchicha de pollo. Es fácil de aprender sin añadir ningún aditivo y es más seguro para que lo coman los niños.

Ingredientes: pechuga de pollo, zanahoria, patatas, almidón.

Ingredientes: aceite, sal, pimienta en polvo, esencia de pollo.

Elaboración: 1. Cortar 80 gramos de patatas en rodajas y cocinarlas al vapor en una olla. Las patatas se vuelven más pegajosas después de cocinarlas al vapor, lo que reduce la cantidad de almidón y hace que sea más fácil darles forma.

Corta 50 gramos de zanahorias en trozos pequeños y reserva.

2. Preparar un trozo de pechuga de pollo, de unos 300 gramos, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una picadora de carne, añadir las patatas y las zanahorias al vapor y triturar hasta obtener una pasta.

Luego agrega 30 gramos de fécula de maíz, sal, pimienta en polvo y esencia de pollo, revuelve en una dirección por un rato y revuelve vigorosamente. Finalmente agrega un poco de aceite de cocina y mezcla bien.

3. Prepara un trozo de papel de aluminio y córtalo en trozos pequeños. El tamaño lo determinas tú mismo. Luego colóquelo en la tabla de cortar. El papel de aluminio es muy ligero y difícil de asegurar. Puedes rociar un poco de agua sobre la tabla de cortar con anticipación.

4. Coge una manga pastelera o una bolsa de plástico, colócala sobre el vaso y vierte la carne picada en la bolsa de plástico. Exprime la pasta para hacerla más densa. Luego corta un agujero en la parte inferior.

5. Exprime la salsa de carne sobre el papel de aluminio.

Enróllalo desde un lado, no lo enrolles demasiado. Si está demasiado apretada, la pasta se pegará fácilmente al papel de aluminio y será difícil quitarla. Finalmente pellizcamos ambos extremos y listo.

6. Una vez hecho todo, lo metemos en la vaporera, hervimos el agua y lo cocinamos al vapor durante 12 minutos. El que hice yo es más pequeño y sirve para hacer meriendas para los niños. El tiempo específico de cocción al vapor depende del tamaño de los intestinos.

7. Pasado el tiempo, sacamos la olla, la dejamos secar hasta que ya no esté caliente y retiramos el papel de aluminio.

Producto embutido de jamón casero, que incluye carne y verduras, nutritivo y saciante. El método también es muy sencillo y la tasa de éxito es muy alta. Hazlo tú mismo para tus hijos, será más saludable si no lo añades. Si se lo das a un bebé más pequeño, tampoco puedes agregarle condimentos. Amigos a quienes les guste, ¡pruébenlo ahora!