Cómo hacer cubitos de carne deliciosos y tiernos

A continuación te explicamos cómo preparar carne fresca deliciosa y tierna:

Ingredientes: 2 libras de costillas de res, 4 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 2 anís, 1 un trozo pequeño de canela, 2 hojas de laurel, 1 clavo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino blanco, 1 trozo de tofu fermentado, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de salsa de soja oscura y 3 gramos de sal.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Cortar la carne en trozos pequeños.

3. Calentar la olla, añadir agua fría, una cucharada de vino de cocción y blanquear la carne.

4. Después de que el agua hierva, retira la espuma flotante.

5. Sirve la carne y la sopa por separado y reserva.

6. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

7. Añade los cubos de carne y sofríe uniformemente.

8. Añade el vino de cocción, la salsa de soja, el aceite, la salsa de soja oscura y sofríe uniformemente.

9. Añade el caldo.

10. Añade los condimentos, el azúcar, el vino blanco y el tofu fermentado.

11. Después de que el fuego alto empiece a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 50 minutos.

12. Cuando finalice el tiempo, añadimos una cucharada de sal y continuamos cocinando a fuego lento durante 20 minutos.

13. Cuando termine el tiempo, retira los condimentos y reduce el jugo a fuego alto.

14. Cuando la sopa esté espesa a fuego alto.

15. El guiso de ternera súper delicioso está listo. Es tierno y delicioso. Cómelo con arroz. ¡Un plato de ternera no es suficiente! Puedes probarlo si te gusta.