¿Se pueden secar frutas en conserva en un horno o microondas?
Las frutas en conserva se pueden secar en el horno o en el microondas. El método es el siguiente:
1. Hervir agua y azúcar. Si las manzanas tienen mucha agua, utilizar papel de cocina. para lavar el agua de la superficie.
2. Colocar en un plato las piñas, las naranjas y las manzanas cortadas en rodajas y verter el agua azucarada hervida sin que se superpongan.
3. Cubra con film transparente y manténgalo cerca de las rodajas de fruta. Esto ayudará a que la parte superior se remoje en el agua azucarada y déjela reposar durante más de 1 hora, preferiblemente un día.
4. Retire el agua azucarada de las rodajas de fruta remojadas y colóquelas sobre una bandeja para horno forrada con papel engrasado.
5. Para el kiwi, una fruta con fibra fina, puedes tamizar el azúcar glass uniformemente sobre el tapete de silicona sin remojarlo, luego esparcir las rodajas de kiwi y volver a tamizar el azúcar glass.
6. Hornear en el horno a 80-100 grados durante unas 5 horas. Dar la vuelta a la mitad y observar que la fruta esté seca.