¿Cómo hacer rana salteada?

一

1. Lavar y picar las ranitas, y cortar en gajos el rábano, la cebolla, los ajetes y los pimientos verdes.

2. aceite en el wok hasta que humee, agregar los brotes de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la rana y sofreír hasta que cambie de color;

3. esté maduro, agregue la salsa de soja, el azúcar y la salsa de ostras y sofría hasta que cambie de color;

4. Luego vierta el resto de los ingredientes, agregue un poco de vino blanco y sofría hasta que esté cocido. .

Dos

1. Matar y picar la rana, lavar la sangre con agua y reservar.

2 Cortar el pimiento amarillo en trozos pequeños. machaca el ajo y reserva el jengibre;

3. Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla. Cuando esté 80% caliente verter la rana y sofreír el agua, luego retirar

4. Limpiar la olla, volver a calentar el aceite, agregar los cubitos de rana, el ajo picado, el jengibre picado; sal, sofreír hasta que la rana esté firme ;

5. Luego agregar salsa de soja ligera, salsa de ostras, esencia de pollo y pimiento amarillo, sofreír y luego agregar el vino de cocción;

6. Luego agregue el pimiento amarillo cortado en cubitos, vierta una pequeña cantidad de aceite, espolvoree pimienta y sofría las cebollas uniformemente.