Cuatro formas de preparar langosta australiana
4 pasos para preparar langosta australiana
La langosta australiana es de mayor tamaño que las langostas comunes, pesa generalmente más de un kilo y medio. No sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene excelentes. Calidad de la carne Deliciosa y tierna. ¿Sabes cocinar langosta australiana? Ahora déjame decirte cómo cocinar langosta australiana.
Cómo sofreír bogavante australiano con jengibre y cebolleta
Preparación de ingredientes
1 bogavante australiano, aceite de oliva, cocción vino, cebolla de verdeo, jengibre, cantidad adecuada de ajo, un poco de pimienta, un poco de cilantro.
Pasos del método
1. Lavar el bogavante, cortarlo en trozos y reservar.
2. Cortar las cebolletas en gajos, el jengibre en rodajas, cortar los ajos en trozos enteros, lavar el cilantro y reservar.
3. Vierta más aceite de oliva en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes.
4. Después de saltear, continúe agregando las cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, luego retírelas y reserve.
5. Poner el bogavante en la olla y sofreír a fuego fuerte un rato. Luego añadir un poco de pimienta y vino de cocción y tapar la olla y cocinar a fuego lento un rato.
6. Abre la tapa y vierte la cebolla, el jengibre y el ajo que pescaste anteriormente, sofríe uniformemente y luego añade el cilantro y sirve.
Consejos
La langosta está muy rica, por lo que no es necesario añadirle sal.
Cómo hacer langosta australiana al vapor
Preparación de ingredientes
Dos langostas grandes, cantidad adecuada de salsa de soja, jengibre, ajo, salsa de soja light y aceite de sésamo.
Pasos del método
1. Lavar el bogavante, darle palmaditas hasta dejarlo inconsciente y ponerlo en una vaporera para cocer al vapor.
2. Picar el jengibre y el ajo, añadir la salsa de soja ligera y el aceite de sésamo y remover uniformemente.
3. Cocer el bogavante al vapor durante media hora antes de sacarlo de la olla. Romper el bogavante en trozos y luego sumergirlo en la salsa.
Cómo cocinar langosta australiana en agua
Preparación de ingredientes
Una langosta australiana, cebolla de verdeo picada, sal, salsa marinera y jugo de abulón.
Pasos del método
1. Frote la langosta hasta dejarla limpia con un cepillo.
2. Coge una olla grande, pon en ella una cantidad adecuada de agua, añade un poco de sal y ponla a hervir.
3. Después de hervir, presiona la cabeza de langosta en el agua y métela toda en el agua sin luchar.
4. Añade el jugo de abulón y la salsa de mariscos y espolvorea con cebolla verde picada para hacer una salsa.
5. Después de cocinar durante 20 minutos, sacarlo cuando todo el cuerpo se ponga rojo y esté bien cocido.
6. Utiliza un cuchillo para cortar el lomo de la langosta desde la cabeza hasta la cola y pelar el caparazón.
Cómo hacer bogavante australiano al horno con queso
Preparación del material del bogavante australiano
1 bogavante australiano, 50ml de vino, unas setas, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, 5 gramos de pimienta blanca, un poco de sal, 20 gramos de mantequilla, 80 gramos de queso y un trozo grande de papel de aluminio.
Pasos del método
1. Enjuagar la langosta australiana fresca, ponerla en una olla con agua hirviendo, cocinar durante 7 minutos, sacar la langosta y ponerla en agua con hielo para que se enfríe. abajo para su uso posterior.
2. Cuando la temperatura de la langosta se enfríe, retire las dos pinzas grandes de la langosta y las pinzas pequeñas restantes, corte por dentro con un cuchillo para quitar la carne, agregue las cebollas preparadas, el ajo sal y otros condimentos y reservar.
3. Vierta la mantequilla en la olla y caliéntela a fuego medio-bajo. Después de que la mantequilla se derrita, agregue las cebollas restantes y el ajo picado. Saltee a fuego lento hasta que estén fragantes. Saque el agua a fuego medio, finalmente cocine en vino blanco. Después de que se evapore el alcohol, agregue sal y pimienta y cocine a fuego medio hasta que espese.
4. Vierta la salsa de champiñones preparada en el interior de los camarones, y finalmente espolvoree queso rallado encima, envuélvalo con papel de aluminio, póngalo en el medio del horno, hornee a 180 grados hasta la superficie está dorada Listo para comer.