¿Qué significa Buff?
La oxenia es un famoso material medicinal, conocido como ginseng oriental, originario de China. El "Compendio de Materia Médica" afirma que la "bardana" (también conocida como castaño) es una hierba bienal y sus semillas y raíces pueden usarse como medicina. El "Compendio de Materia Médica" los llama "los tres medicamentos esenciales para disipar el viento, eliminar el calor y desintoxicar". El "Compendio de Materia Médica" dice que puede "abrir los doce meridianos y limpiar los cinco órganos internos del mal" y que "el uso prolongado puede fortalecer el cuerpo y resistir el envejecimiento". La bardana goza de la reputación de "Rey de las verduras" y en Japón es comparable al ginseng. Es un producto sanitario con alto valor nutricional.
El pequeño escarabajo nacido en la harina de arroz tiene el nombre científico Mixiang y es comúnmente conocido como Niuzi en Chifeng, Mongolia Interior.
Componentes nutricionales
Los componentes nutricionales de la bardana se analizaron utilizando métodos analíticos modernos y se obtuvieron datos básicos que proporcionaron una base para evaluar el valor nutricional de la bardana y su profundidad. desarrollo. Los resultados muestran que el contenido de agua por 100 g es de aproximadamente 83,5 g, la proteína es de 2,1 gy la grasa es de 0,2 g. Cada 100 g de bardana fresca contiene VB10,20 mg, VB20,45 mg, niacina 4,37 mg y VC6,02 mg; /p>
Además, la bardana también contiene 114,4 mg de potasio, 46,2 mg de calcio, 73,8 mg de magnesio, 49,7 mg de hierro, así como cierta cantidad de cobre, zinc, manganeso, selenio y otros elementos. Además de la inulina exclusiva de las plantas de Asteraceae, tiene un alto valor nutricional y funciones de atención médica.
Se identificaron 23 componentes volátiles de la bardana, incluidos 4 aldehídos, 3 terpenos, 7 alcanos y alquinos, 8 ácidos y ésteres orgánicos y 1 éter. Los componentes olfativos especiales de la bardana deben ser los aldehídos y los terpenos. Se puede ver que la bardana es rica en nutrientes y es un buen recurso alimentario nutricional natural que merece más investigación, desarrollo y utilización.
Enciclopedia Baidu-Niuzi (TCM)