Antes de guisar sopa de pollo con huesos negros, ¿es necesario "blanquearla" primero? ¿Cómo hacerlo sin sabor fuerte?

Antes de guisar sopa de pollo con huesos negros, ¿es necesario "blanquearla" primero? ¿Cómo hacerlo sin sabor fuerte? En lo que respecta al pollo, muchas personas pueden comer el pollo más común. Aunque también es muy nutritivo, no es tan bueno como el pollo con huesos negros porque no sólo el contenido sérico total de proteínas y globulinas del pollo con huesos negros debe ser mayor que el del pollo común, sino que también el contenido de carbohidratos y hierro es mayor. más alto que el del pollo normal. Es un alimento saludable con muy alto contenido nutricional, que puede mejorar las funciones corporales, retrasar el envejecimiento y fortalecer músculos y huesos.

La sopa de pichón en los restaurantes en general no sólo es blanca sino también deliciosa, sin ningún olor a pescado. Pero cuando guisamos sopa de pollo con huesos negros en casa, simplemente no podemos conseguir ese sabor. La sopa no sólo no era blanca, sino que también tenía mucho pescado. Es probable que muchas personas tengan una duda: ¿es necesario "blanquear" la sopa de pollo con huesos negros antes de guisarla? El siguiente editor analizará esta situación por usted. Generalmente mucha gente ha hecho cosas malas. No es de extrañar que tenga un sabor tan fuerte.

El primer paso es que el contenido nutricional del pollo sedoso es de hecho mayor que el del pollo normal, y su olor a pescado también es más necesario que el de otros pollos. Si no se blanquea con antelación, es probable que no se pueda drenar la sangre y la suciedad del pollo. Estos son factores importantes que provocan el fuerte olor a pescado del pollo.

El segundo paso es blanquear el pollo después de comprarlo para quitarle el olor a pescado. Después de blanquearlo, remojar el pollo en agua fría también hace que el pollo a la pimienta negra tenga un sabor más firme y masticable.

El tercer paso es agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla y calentarla, luego sofreír las rodajas de jengibre preparadas con el pollo, lo que puede reducir efectivamente el olor a pescado del pollo. De hecho, muchas personas ignorarán este paso e inmediatamente agregarán una cantidad adecuada de agua fría a la olla para hervir. Esta es también la razón principal por la que la sopa de pollo para el alma no es blanca. Si la sopa de pollo para el alma es blanca, asegúrate de freír primero los trozos de pollo con pimienta negra en la olla, para que la sopa de pollo para el alma quede suave y deliciosa.