¿Cómo hacer fideos Chaoshan Shacha mezclados a mano para que queden deliciosos?

Calorías dieta: 594 (calorías)

Condimentos

Fideos 100g

Medio pepino

Método/ pasos

Añade 3 cucharadas de agua hirviendo, 2 cucharadas de salsa Shacha, media cucharada de azúcar y 1 cucharada de salsa de ostras en un bol para hacer salsa Shacha.

Corta el pepino en rodajas, luego tritúralo y resérvalo.

Triturar los huevos, verter una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla, esparcir el líquido del huevo a fuego lento hasta formar una piel fina, cortar en tiras y reservar.

Lavar y cortar el cilantro en gajos y reservar; cortar la salchicha en rodajas y sofreír a fuego lento hasta que se dore ligeramente.

Verter una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición, añadir los fideos y un poco de sal y cocinar hasta que no estén cocidos.

Enjuague los fideos cocidos repetidamente con agua fría, escúrralos y póngalos en un bol.

Coloque huevos rallados, pepino rallado, rodajas de salchicha y gajos de cilantro sobre los fideos y rocíe con salsa de té de arena.

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Fin