¿Qué alimentos necesitan comer especialmente las mujeres para nutrir y fortalecer sus cuerpos?
Las materias primas de la sopa de soja y manitas de cerdo son manitas de cerdo/soja/cebollas/jengibre y sal condimentada/vino de arroz/pimienta blanca. Los pasos de producción reales son 1. Remoje las semillas de soja en agua tibia durante unas horas antes para que sean más fáciles de guisar después de cocerlas al vapor. 2. Primero limpie las manitas de cerdo con agua tibia, luego agregue agua fría a la olla, ponga las manitas de cerdo limpias en la olla con agua fría, agregue vino de cocción, cebollas verdes y jengibre a la olla para eliminar el olor a pescado, hierva y luego cocine a fuego lento durante 2 minutos. 3. Después de recoger las manitas de cerdo, compruebe si hay pelos de cerdo en las manitas de cerdo. Si lo hay, puede utilizar una pinza de hierro para sacarlo. El pelo de cerdo es fácil de arrancar después de ahogarse y luego enjuagarlo con agua fría. 4. Añadir una cantidad adecuada de agua fría a la olla de piedra, poner en la olla las manitas de cerdo cocidas y la soja remojada, añadir las rodajas de jengibre y el dongru y llevar a ebullición.
5. Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante más de 1 hora sin revolver a la mitad. 6. Después de una hora y media, la sopa en la olla ya está muy espesa. Pínchalo con palillos para ver si las manitas de cerdo están crujientes y masticables. Si es posible, agregue sal y cinco especias en polvo al gusto, pero omita otros condimentos. 7. Después de revolver uniformemente, apague el fuego y vierta. Consejo 1: Cuando compre manitas de cerdo, asegúrese de pedirle al comerciante que las corte en trozos pequeños, de lo contrario será difícil llevarlas a casa. Además, las pezuñas delanteras de un cerdo son más fuertes que las traseras de un cerdo. 2. Al preparar sopa de estofado de manitas de cerdo, el paso más importante es eliminar el olor a pescado, por lo que es muy necesario sacar agua y agregar vino de arroz, jengibre y ajo para eliminar muy bien el olor a pescado. agua limpia después de sacar el agua. 3. Al guisar manitas de cerdo en sopa, hay que cocerlas a fuego lento para que la sopa quede espesa y blanda.