¿Qué condimentos se utilizan para hacer sopa de carne?

El adobo de la sopa de ternera es una combinación de especias, entre las que se incluyen hinojo, piel de mandarina, ginkgo, pimienta, hojas de laurel, etc. Hay muchos tipos. Las recetas de estas especias son conocidas sólo por quienes las venden. Cada sopa de carne tendrá su propia marinada única. Si quieres hacer caldo de res en casa, no es difícil. Estos adobos se pueden comprar en el puesto donde Li vende condimentos en el mercado húmedo. Le dije al jefe que era sopa de estofado de ternera.

De hecho, es muy importante cocinar la sopa de ternera durante un tiempo prolongado, al menos dos o tres horas. Sólo cuando se cocina lentamente a fuego lento saldrá el aroma de la carne. A la hora de comprar carne de res, lo mejor es añadir unos cuantos huesos de res y guisarlos en la olla con la carne. Al cortar la carne, no deseches algunos despojos, pero también cocínalos en la olla, para que tenga mejor sabor.

A la hora de cocinar sopa de ternera, procura no utilizar olla a presión. Lo mejor es elegir una olla reforzada común o una olla de acero inoxidable, y agregar más agua al agregarla, porque la carne está ácida. Si hay menos agua, la sopa de carne tendrá un sabor amargo. Simplemente no agregues un poco de sal al principio y agrega más sal al final al gusto. Un poco de sal al principio realzará el sabor de la carne cocida. Si agrega demasiada sal, la carne cocida tendrá un olor a madera.

Pon la cebolla, el jengibre, el anís estrellado y el pimiento rojo en la olla y sirve.

A la hora de comer, añadir un poco de mantequilla también es imprescindible. Los puestos de carne venden mantequilla y huesos de res.

Al mismo tiempo, ponle unas tortas de frijoles únicas, miles de piezas, cilantro y por supuesto los fideos más clásicos de Huainan. Los chiles también son imprescindibles.

HOHO, sólo de pensarlo se me hace babear. .