El valor nutricional de la carne de cabeza de vacuno
La carne de vacuno contiene vitamina B6: Cuanto mayor sea la demanda de proteínas, más vitamina B6 se debe añadir a la dieta. La carne de cabeza de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudarlo a fortalecer su inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y así ayudar a su cuerpo a recuperarse después del ejercicio intenso.
La cabeza de res contiene potasio y proteínas: el potasio es un mineral que falta en la dieta de la mayoría de los atletas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular.
La carne de cabeza de res contiene zinc y magnesio: el zinc es otro antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y promover el crecimiento muscular. El zinc trabaja con el glutamato y la vitamina B6*** para fortalecer el sistema inmunológico. El magnesio apoya la síntesis de proteínas; fuerza muscular y, lo que es más importante, aumenta la eficiencia del anabolismo de la insulina.
La cabeza de ternera es rica en sarcosina: La cabeza de ternera tiene un mayor contenido de sarcosina que cualquier otro alimento, lo que la hace especialmente eficaz para desarrollar músculos y desarrollar fuerza.
Cabeza de ternera salteada
Ingredientes
Ternera, barbacoa, cilantro
Pasos de práctica
Dos piezas de cabeza de res Para la carne, raspar la piel;
Cortarla;
Los ingredientes de la barbacoa están listos;
Lavar el cilantro;
Córtalo en trozos ;
Calienta el aceite en la olla;
Sofríe la cabeza de res rápidamente;
Agrega inmediatamente los ingredientes de la barbacoa, revuelve uniformemente y apaga el fuego inmediatamente;
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Espolvorea el plato con cilantro.