¿Cómo hacer cecina de res?
Tiene un valor relativamente alto y es rico en una variedad de minerales y aminoácidos. Comer cecina de res con regularidad puede mejorar la inmunidad. Aunque la cecina de res es buena para el cuerpo humano, no debes comer demasiada de una vez. Puedes comprar cecina de res en el mercado o puedes preparar cecina de res en casa. ¿Cómo hacer cecina de ternera casera? Echemos un vistazo a continuación.
1. Cecina de res casera
1. Preparación del material
Cantidad adecuada de carne de res cocida, un poco de comino, un poco de comino en polvo, un poco de chile en polvo, un poco de sésamo blanco, un poco de salsa de pescado, 2-3 gotas de vino de cocina, un poco de pimienta negra, un poco de azúcar y una cantidad adecuada de aceite de cocina.
2. Práctica
01. Cortar la carne cocida en trozos con antelación y ponerla en un recipiente para su uso posterior. Prepare vino para cocinar, salsa de pescado, azúcar, pimienta negra, semillas de sésamo blanco, comino y chile en polvo.
02. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y sofreír los trozos de carne cocida un rato mientras se calienta el aceite.
03. Observando cómo se reduce el agua de la carne, vierte un poco de vino de cocción y salsa de pescado y revuelve uniformemente.
04. Agrega el azúcar y sofríe hasta que el azúcar se derrita.
05. Luego vierte el chile en polvo, el comino, las semillas de sésamo blanco y la pimienta negra en secuencia, continúa revolviendo uniformemente y luego retira del fuego.
06. Retirar del fuego, verter en un molde para horno y añadir un poco de comino en polvo.
07. Colocar en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante unos 10 minutos. Recuerda hornearlo cuando la temperatura del horno esté alta, luego déjalo enfriar naturalmente antes de servir.
08. Bola de bolos, colocada, bellamente vestida.
3. Consejos: Para hacer carne seca, es necesario marinar la carne con anticipación y secar el agua antes de hacer carne seca. Debido a que es cecina de res casera, todos los condimentos se basan en el gusto personal. Tome una cantidad adecuada cada vez y termine en una semana.
2. Beneficios de la cecina de ternera
1. La carne de res contiene más sarcosina que cualquier otro alimento, lo que la hace particularmente efectiva para el crecimiento muscular y el desarrollo de fuerza. En los primeros segundos de entrenamiento, la creatina es una fuente de combustible muscular y puede reponer eficazmente el trifosfato de adenosina, haciendo que el entrenamiento dure más.
2. La carne de res contiene suficiente vitamina B6, que puede ayudarte a fortalecer tu inmunidad, promover el metabolismo y la síntesis de proteínas y así ayudar a tu cuerpo a recuperarse después de un entrenamiento intenso.
3. La carne de vacuno contiene carnitina. El pollo y el pescado son bajos en carnitina y sarcosina, pero la carne de res tiene un alto contenido en ellas. La carnitina se utiliza principalmente para favorecer el metabolismo de las grasas y producir aminoácidos de cadena ramificada, que desempeñan un papel importante en el crecimiento muscular de los culturistas.
4. La carne de vacuno contiene potasio y proteínas. El potasio es un mineral que falta en la dieta de la mayoría de los deportistas. Los niveles bajos de potasio inhiben la síntesis de proteínas y la producción de la hormona del crecimiento, lo que afecta el crecimiento muscular. La carne de res es rica en proteínas: 4 onzas de lomo magro producen 22 gramos de proteína de grado 1.
5. La carne de vacuno es una fuente baja en grasas de ácido linoleico. La carne de res es baja en grasas pero rica en ácido linoleico conjugado. Estos antioxidantes potenciales pueden combatir eficazmente el daño tisular causado por ejercicios como el levantamiento de pesas. Además, el ácido linoleico actúa como antioxidante para mantener la masa muscular.
6. La carne de vacuno contiene zinc y magnesio. El zinc es otro antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y promover el crecimiento muscular. Zinc, glutamato y vitamina B