Cómo cocinar pepinos de mar al vapor

Ingredientes: 400 g de pepino de mar Gongshenbao, 200 g de lonchas de jamón cocido, 100 g de brotes de bambú, 80 g de lonchas de piel de pollo cocido.

Condimentos: vino de cocina, sal refinada, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, pimienta, vainilla benceno, caldo de pollo.

Práctica:

1. Lavar los pepinos de mar remojados, extenderlos con el dorso hacia abajo, cortarlos en rodajas de unos 3,5 cm de ancho y cortar cada rodaja en 1/2. El tipo de cuchillo inclinado. Blanquearlo con agua hirviendo, luego añadir caldo de pollo, llevar a ebullición y retirar.

2. Coloque cuidadosamente las rodajas de jamón, las rodajas de brotes de bambú y las rodajas de piel de pollo en el bol y luego coloque las rodajas de pepino de mar encima. Agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la sopa de pollo, cocine al vapor durante 30 minutos, saque, retire la cebolla y el jengibre y decante la sopa.

3. Ponga la sopa de pollo, la sal y el glutamato monosódico en la olla y déjela hervir. Vierta en un bol y espolvoree con cilantro picado y pimienta.

El valor nutricional de los pepinos de mar;

1. Puede nutrir los riñones y reponer la esencia. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los pepinos de mar son dulces, salados y de sabor suave y entran en el meridiano del riñón. Para las personas con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, dolor en la cintura y las piernas y canas causadas por una deficiencia renal, si comen adecuadamente pepinos de mar, los síntomas anteriores pueden aliviarse tonificando los riñones y reponiendo la esencia.

2. Puede nutrir la sangre e hidratar la sequedad Para personas con malestar, insomnio y ensoñaciones causadas por deficiencia de sangre, estreñimiento y dificultad para defecar causada por sequedad intestinal, y tos, flema y hemoptisis causadas por sequedad de. los pulmones, si corresponde Comer pepinos de mar tiene un muy buen efecto de nutrir la sangre, humedecer la sequedad y aliviar los síntomas anteriores.