¿Cuáles son las características de la sopa de barro?
Efectos secundarios
Ninguno
Lugar de producción
Nanchang, Jiangxi
Principales efectos comestibles
La mejor opción dietética para complementar la nutrición, fortalecer el cuerpo, refrescar la mente y mantener la salud.
Apto para personas
Apto para todas las edades.
Otro Nombre
Sopa a fuego lento
¿Contiene conservantes?
Sin
Nombre chino
Sopa de cazuela
Crónica de acontecimientos
1994
El origen de la sopa de barro ha sido archivado
Se originó a finales de la dinastía Song y debe su nombre a la sopa de barro que se sirve en los restaurantes populares modernos. El restaurante popular desarrolló de forma independiente un manjar especial exclusivo de China en ese momento: ¡la sopa popular cocida en ollas de barro! La sopa obtuvo una patente nacional y se promocionó con éxito en todo el país. Desde su creación, "Folk Restaurant" siempre ha seguido el espíritu central de innovación, desarrollo, sabor y salud, ha buscado constantemente la innovación y los avances de la marca, y ha pasado por 20 años de gloria desde la industrialización, la marca, la escala hasta el encadenamiento; .. Con el paso del tiempo, los restaurantes privados han pasado de ser una marca de catering "imprescindible" en China a una escala comercial de 28 tiendas operadas directamente, más de 370 cadenas de tiendas y más de 265,438+00 tiendas cooperativas en 23 provincias, municipios y regiones autónomas! Los restaurantes populares desarrollaron de forma independiente un manjar único en China en ese momento: ¡la sopa popular cocida en ollas de barro! La sopa obtuvo una patente nacional y se promocionó con éxito en todo el país. Desde su creación, "Folk Restaurant" siempre ha seguido el espíritu central de innovación, desarrollo, sabor y salud, ha buscado constantemente la innovación y los avances de la marca, y ha pasado por 20 años de gloria desde la industrialización, la marca y la escala hasta la cadena. .. Con el paso del tiempo, los restaurantes privados han pasado de ser una marca de catering "imprescindible" en China a una escala comercial de 28 tiendas operadas directamente, más de 370 cadenas de tiendas y más de 265,438+00 tiendas cooperativas en 23 provincias, municipios y regiones autónomas!
Introducción
La sopa de barro es un brillante tesoro de la cultura gastronómica china. El libro "El sabor original de Lü Chunqiu Pian" registra el verdadero significado de la sopa guisada: "Todos los sabores son la base, el agua es la primera, los cinco sabores y los tres ingredientes, nueve cambios la hacen la más deliciosa". Miles de años de registros históricos y precipitaciones lo hacen único. Una olla de sopa hirviendo, representativa de la cocina de Jiangxi, tiene una historia de más de 1.000 años.
El proceso de cocción a fuego lento
La olla a fuego lento consiste en poner las pequeñas ollas de barro que contienen los ingredientes capa por capa en una olla de barro gigante de un metro cuadrado, y luego usar carbón para cocinar. cocine a fuego lento a temperatura constante durante más de seis. Retírelo después de una hora.
Valor nutricional
La sopa de barro se ha extendido ampliamente entre la gente. Al mismo tiempo, debido a que no destruye la estructura nutricional de las materias primas, también se ha convertido en la mejor opción. La mejor manera de guisar sopas nutritivas. Cuando se mezcla con una variedad de materias primas y materiales medicinales preciosos, realmente logra efectos terapéuticos y nutricionales compuestos. Es la mejor opción dietética para complementar la nutrición, fortalecer el cuerpo, refrescar la mente y mantener la salud.