¿Por qué disminuyó el vino probiótico Haimen?
Especialidad de Nantong: El vino Yisheng fue creado en Nantong por Zhang Jian a principios del siglo pasado con el apoyo de Zhang Zhidong, el gobernador de Liangjiang. En 1894, Zhang Jian fundó una "Compañía Cervecera Yisheng" al oeste de la calle Zhuangyuan en la ciudad de Changle, Haimen, provincia de Jiangsu, para elaborar cerveza Yisheng Chenyin Daqu Baijiu. La empresa cubre un área de más de 60.000 metros cuadrados, con un área de construcción de más de 30.000 metros cuadrados, incluidos más de 1.000 metros cuadrados del antiguo edificio de Zhangjiayuan. Tiene 86 antiguos tanques de fermentación estilo taller, 18 de ellos. que son heredados de Yisheng Brewery, y el antiguo horno tiene una capacidad de almacenamiento de miles de metros cúbicos. Este vino se basa en vino Daqu de alta calidad elaborado con sorgo rojo pegajoso, al que se le han añadido más de diez tipos de jugos medicinales como ajenjo, bergamota, cártamo y cáscara de mandarina, y tardó más de medio año en elaborarse. Es de color amarillo y transparente, tiene un sabor suave y refrescante y una fragancia suave. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, tratar el viento y la flema, relajar los músculos y huesos y activar la circulación sanguínea. El proceso de elaboración único del "Vino Biobiótico" ha creado la gloriosa historia y el valor del "Vino Biobiótico". Ya en 1904, ganó el certificado de la Exposición Mundial de Osaka en Japón y la medalla de oro en la Exposición Mundial Italiana de 1906, nueve años antes que la medalla de oro de Wuliangye en la Exposición Mundial de 1915. Esta es la primera medalla de oro que gana el licor chino en la Exposición Universal. Durante la Exposición Mundial de Shanghai, solo se promocionaron dos medallas de oro internacionales, una de las cuales fue la Medalla de Oro Internacional de la Exposición Mundial "Vino Probiótico", que agregó un toque de gloria al éxito de la Exposición Mundial de Shanghai el 5 de junio y el 3 de febrero. 2002. "Probote Chen Yinjiu" también ganó múltiples premios, como el de la "Primera Exposición de Alimentos de China".
El distrito de Haimen es un condado modelo nacional de doble apoyo, un área nacional de demostración de construcción de civilización ecológica, una ciudad sanitaria nacional, un área superior para productos agrícolas con características chinas, un condado fuerte para la protección y utilización de reliquias culturales revolucionarias y una ciudad de demostración nacional de propiedad intelectual.