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Tecnología: hervir
Materiales de preparación de hígado de cerdo y sopa de huevo;
Ingredientes: 100 gramos de huevos, 300 gramos de hígado de cerdo.
Condimento: 15g de aceite vegetal, 3g de sal, 10g de cilantro.
Cómo hacer sopa de hígado de cerdo y huevo;
1. Lavar el hígado de cerdo, quitarle las tripas y cortarlo en rodajas;
2. en un bol y remover uniformemente;
3. Cortar el cilantro en trozos pequeños;
4. Calentar un poco de aceite en una olla, añadir sal y una cantidad adecuada de agua y llevar. A fuego lento, agregue el hígado de cerdo y cocine hasta que cambie de color. Luego vierta lentamente el líquido del huevo y mezcle bien;
5.