Receta casera de dados de raíz de loto salteados
1. Preparar los ingredientes
Ingredientes principales
Materia prima: 1 trozo de raíz de loto fresca, 3 champiñones, 1 trozo de pimiento verde, 1 trozo de zanahoria . Condimentos: cantidad adecuada de rodajas de ajo, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de pimienta, cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, cantidad adecuada de almidón de agua.
2. Métodos específicos
El primer paso es cortar los ingredientes preparados en dados.
Cortar todo en cubos
El segundo paso es añadir a la olla caliente una cantidad adecuada de agua, añadir unas gotas de aceite y media cucharada de sal, luego añadir el los champiñones cortados en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos y blanquear la raíz de loto cortada en cubitos durante 1 minuto y retirar el exceso de agua.
El tercer paso es poner en otra sartén, añadir una cucharada pequeña de aceite, cuando el aceite esté caliente añadir los dados escaldados y sofreír rápidamente durante un minuto aproximadamente.
El cuarto paso es añadir las láminas de ajo y seguir sofriendo durante medio minuto.
El quinto paso, agrega la salsa de ostras y la pimienta y continúa salteando.
El sexto paso, agrega el pimiento verde cortado en cubitos, luego agrega sal y esencia de pollo, y luego agrega un un poco de agua, sofreír durante medio minuto, luego verter agua y almidón para espesar la salsa, sacar y servir en un plato.