Qué comer después de trasnochar viendo fútbol: Gachas saladas de huesos de cerdo.

Se dice que los huesos de cerdo salados tienen el efecto de reducir el fuego, y los propios huesos de cerdo tienen el efecto de nutrir el yin y reponer la médula. El maní rojo puede inhibir la fibrinólisis, aumentar el contenido de plaquetas, mejorar la calidad de las plaquetas, mejorar los defectos del factor de coagulación, fortalecer la función de contracción capilar y promover la función hematopoyética de la médula ósea. Por lo que es adecuado para personas que se quedan despiertas hasta tarde para ver fútbol.

¿Ingredientes principales?

Huesos de cerdo, arroz, cacahuetes rojos

Pasos de la papilla salada de huesos de cerdo

1 Lavar primero los huesos de cerdo, escurrir el agua y sazonar con sal. Deje marinar durante más de cuatro horas, preferiblemente durante la noche en el frigorífico. (Los huesos deben espolvorearse con sal para que estén lo suficientemente salados). Esta vez elegí los huesos del trasero de cerdo y los mariné durante 7 horas.

2. Lavar el exceso de sal de la superficie de los huesos, escaldarlos en agua hirviendo y añadir un poco de vino de arroz para quitar el olor mientras se escaldan.

3. Coloque los huesos de cerdo blanqueados, los cacahuetes rojos lavados y el arroz lavado en la olla arrocera, agregue agua, cierre la tapa y presione el botón "Cocinar gachas".

4. Cuando la arrocera cambie a mantener caliente, no te preocupes por abrir la tapa porque simplemente dejó de funcionar para evitar que se derrame la papilla. Espera unos 5 minutos, sácalo, añade sal y un poco de glutamato monosódico.