Manitas de cerdo guisadas con sopa de rábano blanco
Práctica de edición
1. Después de lavar las manitas de cerdo,
Sopa de manitas de cerdo y rábanos
Sopa de manitas de cerdo y rábanos
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Cortar en trozos pequeños;
2. Se encharca la olla;
3. Sacar las manitas de cerdo cocidas;
4. las manitas de cerdo cocinando el vino, la cebolla y el jengibre nuevamente en la olla;
5. Cocine durante 1-2 horas;
6. Forma de rábano y baya de goji. Una vez cocido el rábano, puedes agregarle sal y comerlo.
Editor de Valor Nutricional
Las manitas y la piel de cerdo contienen una gran cantidad de colágeno, que puede convertirse en gelatina durante el proceso de cocción. La gelatina tiene una estructura de red que puede unir una gran cantidad de agua, mejorar el metabolismo fisiológico de las células, mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, hidratar las células, mantenerlas húmedas y prevenir arrugas prematuras. en la piel y retrasar el proceso de envejecimiento de la piel.
1. Remojar la cáscara de mandarina en agua y lavarla.
2. Pelar el rábano verde, lavarlo y cortarlo en trozos; Lavar con agua Limpiar el vertedero de jengibre;
4. Hervir las manitas de cerdo en agua hirviendo durante 10 minutos, retirar y lavar
5. agua en la olla, hervir Llevar a ebullición, poner las manitas de cerdo procesadas, el rábano verde y las rodajas de jengibre en la olla, cocinar a fuego lento durante 3 horas y agregar sal al gusto.
Ejercicio 2 Editar
Materiales
2 caballos rápidos
1 zanahoria
Condimentos
Sal 1 cucharadita
Media cebolla
Jengibre 1
Octágono 1
Pimienta 1 cucharadita
1 cucharada de vino de cocina
1 cucharadita de pimienta
Cómo hacer sopa de rábanos y manitas de cerdo
1 Pelar y cortar el rábano verde en dados, lavar las manitas de cerdo. , Pídele a la tienda que lo corte en pedazos cuando lo compres.
2. Echar agua en la olla, añadir los granos de pimienta, el anís estrellado, las cebolletas, el jengibre, el vino de cocción y blanquear las manitas de cerdo.
3. Una vez cocidas las manitas de cerdo, sácalas y enjuágalas bien.
4. Echar agua en la cazuela, añadir las manitas de cerdo, la cebolleta, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y el anís estrellado. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante dos horas.
5. Añade los dados de rábano y cocina durante unos 30 minutos. Añade sal 5 minutos antes de apagar el fuego. Añade pimienta al gusto después de apagar el fuego.
Consejos de cocina
1. Para eliminar el olor a cordero de las manitas de cerdo, agregué especialmente granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, jengibre, cebollas verdes y vino de cocción para eliminar el olor a cordero. .
2. Después de apagar el fuego, si quedan cebolletas, puedes picarlas y espolvorearlas para que sepan mejor. Si no lo tengo en casa no lo agrego.