Receta casera de cerdo y pollo tierno
El pollo asado es un plato delicioso en la mesa, es salado, fragante, suave y rico en nutrientes. Hoy les presentaré cómo hacer carne de cerdo y pollo tierno en casa, espero que les pueda ayudar. Herramientas/Materiales
500 gramos de panceta de cerdo, 500 gramos de pollo tierno, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja oscura, pimienta, anís, hinojo, vino de cocina, etc. 01
Quitar las plumas del pollo, quitarle las vísceras, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, agregar la cantidad adecuada de 1 cucharada de sal, 1 cucharada de fideos con pimienta, 1 cucharada de fideos con anís , 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de almidón y uso Mezclar bien con las manos y dejar marinar durante 20 minutos.
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Lavar la panceta de cerdo y cortarla en trozos cuadrados de 2 cm. 03
Cortar la cebolla de verdeo en gajos, picar el jengibre y cortar los ajos en rodajas.
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Pon el wok al fuego, fríe la panceta hasta que cambie de color, luego añade el pollo marinado y sofríe junto con el cerdo hasta que suelte el aceite. 05
Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, 2 cucharadas de vino de cocción y 3 cucharadas de salsa de soja oscura, sofría uniformemente, luego agregue agua y cocine a fuego lento durante 1 hora.
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Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos de hornillo. 07
Pon los dados de patata cortados en la cacerola y continúa cocinando a fuego lento.
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Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que las patatas estén blandas y el guiso se haya secado. 09
A continuación, utiliza una espátula para sacar y servir en un plato. De esta forma queda listo el cerdo y el pollo tierno.