¿Por qué al maíz le crece barba?

La razón por la que al maíz le crece barba es porque las flores femeninas y masculinas del maíz no crecen juntas. Las flores masculinas crecen en la parte superior de los tallos y las flores femeninas crecen entre los tallos. Las flores masculinas esparcen el polen sobre las flores femeninas a través de filamentos. Después de la fertilización, cada pequeña flor se convertirá en un arbusto de maíz y los extremos de las flores se convertirán en los bigotes que vemos. La seda del maíz es en realidad la flor femenina del maíz. El maíz no puede dar frutos sin estigmas (flores).

Se trata de mijo, también llamado choclo, choclo, mazorca, etc. Sus flores se dividen en flores masculinas y flores femeninas. Las flores masculinas se encuentran en la parte superior del tallo y las flores femeninas se agrupan en las axilas de las hojas. Cada flor femenina tiene un pistilo largo que sobresale del perianto, lo que en botánica se llama "estilo", es decir, "barba".

El maíz es un cultivo de polinización cruzada, en el que solo crece el pistilo. en la parte superior del tallo el polen de las flores masculinas cae sobre los estigmas de las flores femeninas para producir frutos.

Debido a que los estambres y pistilos del maíz están en flores separadas, es importante exponer el estilo fuera de las hojas envueltas. Sólo cuando el viento sopla el polen producido por los estambres sobre el estilo, el pistilo puede ser fertilizado y volverse fructífero.