Consejos de vida y dieta
El concepto de dieta energética proviene de la provincia de Taiwán, originalmente porque puede tratar algunas enfermedades. Conceptualmente, la dieta activa anima a las personas a volver a los alimentos naturales cuando están enfermas, evitar los alimentos procesados, evitar la contaminación artificial y la contaminación por pesticidas, fertilizantes químicos, etc., y tratar de elegir alimentos puros e ingredientes orgánicos, que serán mejores que los alimentos comunes. ¿Hay realmente algún beneficio en una dieta drástica? ¿Puede la persistencia a largo plazo realmente lograr el efecto de curar enfermedades?
Evolucionó a partir de la "terapia de alimentos crudos"
Ouyang Ying, un experto en dieta activa en Taiwán, dijo a los periodistas que el concepto de dieta activa evolucionó a partir de la "terapia de alimentos crudos".
Ann Wigmore, doctora en medicina natural en Boston, EE. UU., sufrió una vez de cáncer y se curó completamente gracias a su propia "terapia de alimentos crudos". El Dr. An insiste en la terapia con alimentos crudos. Todos los alimentos que comía, incluidos los alimentos básicos, estaban crudos. Una vez que el trigo ha germinado, se añaden frutas para hacer puré de trigo, lo que significa que todos los ingredientes, incluido el almidón, se comen crudos. Más tarde, durante el proceso de promoción, la gente descubrió que era difícil para la gente común acostumbrarse a la terapia con alimentos crudos, por lo que comenzaron a agregar algunos alimentos cocidos a la terapia con alimentos crudos. La proporción de alimentos crudos a alimentos cocidos era aproximadamente 1: 1, por lo que este método de pérdida de peso se convirtió en La dieta, la predecesora de la dieta, era para pacientes.
La Dieta Vitalidad hace hincapié en los alimentos crudos y orgánicos.
Por un lado, la dieta activa hace hincapié en los alimentos crudos, por otro lado, abandona los alimentos que contienen pesticidas, fertilizantes químicos y otros residuos, y trata de utilizar alimentos naturales y puros.
El nutricionista nacional de segundo nivel Yang Wenjiao explicó que, de hecho, la dieta energética en la que algunas personas insisten ahora es diferente de la dieta energética original. Se trata de una dieta amplia y activa, que hace hincapié en que los ciudadanos coman algunos ingredientes frescos y de temporada y una cierta proporción de alimentos crudos. Concéntrese también en los alimentos de origen vegetal. Incluso cuando se trata de alimentos de origen animal, se recomienda consumir alimentos libres de antibióticos y hormonas. Además, se añaden cereales integrales y, en ocasiones, alimentos más suaves.
Promover que la proporción de alimentos crudos supere el 30 %
En cuanto a la proporción de alimentos crudos en la dieta, Ouyang Ying dijo a los periodistas en el lanzamiento de su nuevo libro "Lohas Beauty with Aya" que la dieta activa no lo hace. No es necesario enfatizar que todos los alimentos deben ser crudos, lo cual tampoco es realista. Cuando se trata de una dieta energética, la proporción de alimentos crudos es importante. "Defendemos que la proporción de alimentos crudos generalmente supere el 30% y los pacientes esperan superar el 50%. Además, recomendamos comer algo de alimentos crudos en las tres comidas y servir platos fríos antes de las comidas para aumentar la proporción de alimentos crudos. " Dijo Ouyang Ying.
-Discusión sobre ingredientes
No todos los ingredientes son aptos para comer crudos.
La dieta dinámica hace hincapié en una determinada proporción de alimentos crudos, pero no todos los ingredientes son aptos para alimentos crudos. "Al elegir qué alimentos son adecuados para comer crudos, se deben tener en cuenta cuestiones de seguridad alimentaria. Algunas verduras contienen toxinas naturales y no son adecuadas para comer crudas. Por ejemplo, la mayoría de las legumbres, como los frijoles, los guisantes tiernos, las habas tiernas y las habas tiernas. Los edamame no son aptos para comer crudos porque contienen una variedad de antinutrientes como inhibidores de proteasa, así como ingredientes como lectinas y saponinas que pueden causar intoxicación. El riesgo de causar problemas por bacterias y parásitos patógenos también es mayor. cuando se come crudo ", explicó Fan Zhihong, profesor asociado del Departamento de Seguridad Alimentaria, Nutrición, Escuela de Alimentación, Universidad Agrícola de China.
“La razón por la que la dieta activa insiste en una cierta proporción de alimentos crudos es porque algunos alimentos pueden retener nutrientes sin ser destruidos sin ser calentados a altas temperaturas, principalmente algunas enzimas y vitaminas, Li Guangping”. Nutricionista nacional de segundo nivel Dijo a los periodistas que aunque el proceso de cocción destruye algunos nutrientes, los alimentos cocidos son relativamente más saludables porque los ingredientes calentados a altas temperaturas también matan las bacterias en los alimentos. Después de todo, algunos alimentos realmente no son adecuados para comer crudos.
Ouyang Ying también dijo: "No todos los alimentos son adecuados para comer crudos. La dieta energética enfatiza una cierta proporción de alimentos crudos, pero se debe prestar atención a la elección de los alimentos crudos. Después de todo, algunos alimentos no son aptas para comer crudas, por ejemplo, la calabaza no es apta. Las batatas no son aptas para comer crudas porque el almidón que contienen es difícil de digerir y absorber ”