¿Cómo hacer deliciosa la piel de cerdo?

Puedes hacer gelatina de chicharrón. Hay que preparar un poco de piel de cerdo, limpiarla, cocerla en agua e introducirla suavemente con los palillos. Sácalo, ráspalo con un cuchillo, asegúrate de quitarle la grasa y luego córtalo en pedazos. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, deja hervir a fuego alto y luego cocina a fuego lento. durante una hora hasta que la sopa espese. Apagar el fuego y añadir un poco de sal. Cubra y refrigere durante la noche. Sacar la gelatina de piel de cerdo, cortarla en rodajas, agregar la cebolla verde rallada y el vinagre, agregar algunos condimentos y servir.

Puedes utilizar pimientos encurtidos para hacer chicharrones. Debe preparar un poco de piel de cerdo, pimiento encurtido, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, pimiento rojo seco, sal, azúcar, vinagre blanco y vino para cocinar. Lave la piel de cerdo y luego raspe la suciedad restante en el interior. pelos de cerdo, utilizar agua limpia, enjuagar bien, poner la piel de cerdo con la cantidad adecuada de agua, añadir las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, añadir un poco de vino de cocción y llevar a ebullición. Hervir la piel de cerdo hasta que los palillos puedan penetrarla ligeramente, luego sacarla y ponerla en un recipiente para que se enfríe un poco. Utilice un cuchillo para raspar la grasa de la piel de cerdo. Enjuáguela con agua limpia. cantidad de agua a la olla, agregue pimiento rojo seco, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, póngalo en la olla, apague el fuego después de que hierva el agua en la olla, agregue una cantidad adecuada de sal y azúcar, agregue un poco de vinagre blanco Al gusto, vierte el agua sazonada en el cajón para verduras, agrega los pimientos encurtidos y ponlo en la olla.