¿Se pueden comer juntos carne de res y cilantro?
Ejercicio:
1. Cortar la carne en rodajas finas y marinar con maicena, salsa de soja, comino en polvo y aceite de maní durante media hora.
2. Calienta la sartén, agrega aceite, saltea el jengibre rallado hasta que esté fragante, agrega las rodajas de carne y sofríe rápidamente hasta que esté cocido.
3. Cuando la carne esté completamente cocida, agregue cilantro picado y pimienta, revuelva uniformemente y sirva (si le gusta la comida picante, puede agregar pimienta cuando la carne esté cocida en un 70% u 80%).
Datos ampliados
Los tabúes de la carne de vacuno son
(1) No es adecuado comer sobras ni productos vacunos refrigerados y calentados.
(2) Quienes sufren de calor interno no deben comer.
(3) No son aptos para el consumo los productos ahumados, horneados y encurtidos.
(4) No es aconsejable utilizar métodos de cocción inadecuados.
(5) No se debe comer carne de res sin extirpación de la tiroides.
(6) No es aconsejable freír carne de vacuno en un wok sin limpiar después de freír otras carnes.
(7) Comerlo con carne de cerdo, vino blanco, puerros, cebollas (ajo) y jengibre puede causar gingivitis fácilmente.
(8) No debe utilizarse junto con Achyranthes bidentata y Curculigo.
(9) No comer mientras esté tomando aminofilina.
(10)Los hindúes no comen carne de res.
(11) Los vegetarianos estrictos no comen alimentos de origen animal.
(12) Es mejor que las personas con enfermedades de la piel, del hígado y de los riñones no coman carne de res.
PD: Tabúes sobre el hígado de res
(1) Evite el abulón y el bagre.
(2) No se debe consumir con alimentos ricos en vitamina C.
(3) Los pacientes con enfermedades cardíacas no deben comer demasiado.
Materiales de referencia:
Entrada de carne de vacuno de la Enciclopedia Baidu