La diferencia entre croissants y croissants
Las diferencias entre croissants y croissants incluyen diferencias de materiales, diferencias de apariencia, diferencias en el proceso de producción, etc.
1. Diferencia material
El material principal de los croissants es el aceite vegetal. El ingrediente principal de los croissants es la auténtica mantequilla.
2. Diferencia de apariencia
Los croissants se llaman croissants porque tienen forma de cuernos. Para conmemorar a este panadero, los panaderos de toda Viena hicieron pan con la forma de la luna creciente de la bandera militar turca para demostrar que fueron los primeros en ver al ejército turco. El pan croissant suele elaborarse con forma de croissant, con apariencia de panal de abeja, superficie dorada, líneas claras y capas distintas.
3. Diferencias en el proceso de producción
Los croissants se elaboran principalmente con levadura seca, harina con alto contenido de gluten, agua tibia, sal, huevos, azúcar, mantequilla y leche. Los croissants se elaboran con harina, mantequilla, azúcar, huevos y levadura. También existe una gran diferencia en el proceso de producción entre los dos. ?
El origen del pan:
Se dice que alrededor del año 2600 a.C., había un esclavo egipcio que utilizaba agua y harina para hacer pan para su amo una noche, ante el. Se horneó el pan, me quedé dormido y se apagó la estufa. Durante la noche, la masa empezó a fermentar y expandirse. Cuando el esclavo se despertó, la masa era el doble que la noche anterior. Rápidamente metió el pan en la estufa, pensando que nadie sabría que se había quedado dormido antes de terminar su trabajo.
El bizcocho está horneado, queda suave y esponjoso. Quizás la harina, el agua o el edulcorante (quizás miel) de la masa estuvieron expuestos a levaduras o bacterias silvestres en el aire y, a medida que se calentaron durante un período de tiempo, la levadura creció y se extendió por toda la masa. Los egipcios continuaron experimentando con levadura y se convirtieron en la primera generación de panaderos profesionales del mundo.