¿Qué es el marisco Yudai? ¿Qué valor nutricional tiene el cinturón?

1. Las vieiras se llaman vieiras frescas en el norte. Hay dos tipos comunes: una es la llamada vieira larga, que es el músculo de la concha de los bivalvos en Jiangyao, y la otra es la vieira de hoja redonda, que es la concha cosechada; de vieiras. Su producto seco se llama Jiang Yaozhu y en el norte se llama vieira. Esta zona es rica en las zonas costeras de Guangdong y Hainan y es uno de los mariscos más preciados. Su textura es refrescante y suave, y su sabor delicioso. Es apto para cocinar al vapor, freír y remojar en aceite. Este producto es un plato famoso en las zonas de Chaoshan y Dongjiang. Se colocan brotes de bambú frescos y tiras de jamón cocido en el medio de las tiras y luego se remojan en aceite y se cocinan. A menudo se sirve en una mesa grande como una valiosa carne caliente.

2. Las vieiras contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina A, calcio, potasio, hierro, magnesio, selenio y otros nutrientes. Las vieiras son ricas en glutamato monosódico y tienen un sabor muy fresco. En comparación con las vieiras frescas, su olor a pescado se reduce considerablemente. Nutre el yin y nutre los riñones, regula el qi y beneficia a los cinco órganos internos.