¿Cómo cocinar hígado de res? ¿Cómo hacer que el hígado de res sea delicioso?

1. Limpiar el hígado de res y cortarlo en rodajas, cortar el apio en tiras, cortar en tiras el jengibre remojado y reservar. Agregue cantidades adecuadas de ají encurtido, granos de pimienta de Sichuan, esencia de pollo y glutamato monosódico al hígado de res cortado. Agregue diferentes cantidades de ingredientes según el gusto personal. Calienta el wok y agrega aceite de cocina. Puedes agregar más aceite de cocina para que el hígado de res se caliente de manera más uniforme cuando se agregue al wok.

2. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jengibre encurtido preparado, los pimientos encurtidos, el ajo y una cucharada de berros, y saltee uniformemente hasta que estén fragantes. Durante aproximadamente un minuto, agregue el hígado de res picado y saltee a fuego alto hasta que el hígado de res esté ligeramente rizado, luego agregue el apio picado y saltee nuevamente durante aproximadamente un minuto. Por último, saca el hígado de ternera frito de la sartén y ponlo en un plato. Así tendrás un delicioso hígado de ternera caliente.