Una lista completa de cómo comer y preparar Yao Zhu
Las delicias de las vieiras sustentan una serie de banquetes gourmet
Las vieiras, también conocidas como vieiras, son tesoros en el mar. Su carne es tierna, deliciosa y nutritiva, y es conocida como la "Corona de los Mariscos". Ya sea que se usen como plato principal o como ingrediente auxiliar, las vieiras pueden agregar un encanto infinito a cualquier plato. Este artículo lo guiará a través de las muchas formas de comer Yao Zhu y comenzar un festín para su paladar.
Cocinar al vapor para conservar el sabor original
Cocinar al vapor es la mejor forma de disfrutar del sabor original de las vieiras. Lavar las vieiras y ponerlas en una vaporera, cocinarlas al vapor a fuego alto durante 5-8 minutos, hasta que la carne de las vieiras se ponga blanca y tierna. Las vieiras al vapor quedan tiernas y jugosas, con un sabor dulce y un regusto interminable. Si desea agregar sabor, puede poner jengibre rallado, ajo picado y otros condimentos en las vieiras antes de cocinarlas al vapor.
Al hacer sopa, el aroma se desborda
Las vieiras son ricas en umami, por lo que son perfectas para hacer sopa. Lavar las vieiras y remojarlas en agua fría hasta que se ablanden, luego sacarlas y reservar. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue ingredientes como vieiras, pollo o costillas, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1-2 horas hasta que la sopa esté deliciosa y rica. La sopa de vieiras es fragante y nutritiva, lo que la convierte en una excelente manera de calentar el estómago en invierno.
Salteado, potencia el frescor
Las vieiras no sólo se pueden utilizar como ingrediente principal, sino también como ingrediente auxiliar para potenciar el frescor. Lavar las vieiras, cortarlas en trozos y sofreírlas junto con otros platos. El sabor umami de las vieiras penetrará en otros ingredientes, haciendo que tengan un sabor aún más delicioso. Por ejemplo, las vieiras fritas con verduras, las vieiras salteadas con camarones, las vieiras fritas con arroz, etc. son platos caseros populares.
Ensalada fría, refrescante y apetitosa
La ensalada Yao Zhu también es una buena opción. Lave las vieiras, cocínelas al vapor o séquelas y luego córtelas en trozos pequeños. Agregue pepinos en tiras, zanahorias en tiras, cilantro y otras verduras en tiras, vierta la salsa y mezcle bien. La ensalada de vieiras es refrescante y apetitosa, y es una excelente forma de aliviar el calor y el cansancio en verano.
Otras formas creativas de comer yaozhu
Además de las formas comunes de comer Yao Zhu, hay muchas formas creativas de comer Yao Zhu, esperando que las exploremos. Por ejemplo:
Huevo con vieiras al vapor: lava y cuece las vieiras al vapor, pícalas en trozos, agrégalas al líquido del huevo, revuelve uniformemente y cocínalas en una olla al vapor para hacer huevos con vieiras al vapor. El huevo es rico en aroma, las vieiras son deliciosas y nutritivas.
Yao Zhu Shao Mai: Lavar y picar las vieiras, envolverlas en envoltorios de Shao Mai con carne de cerdo, gambas y otros ingredientes, y cocinarlas al vapor en una olla. El sabor umami de las vieiras se combina perfectamente con los demás ingredientes, llenando tu boca de delicia después de un bocado.
Albóndigas de vieiras y camarones: Lavar y picar las vieiras, hacer rellenos con pasta de camarones, carne de cerdo y otros ingredientes, envolverlas en envoltorios de bola de masa de camarones y cocinarlas al vapor en una olla. El sabor umami de las vieiras y la textura masticable de los envoltorios de bola de masa de camarones se complementan a la perfección, haciéndolo adictivo.
Consejos para seleccionar y conservar vieiras
A la hora de seleccionar vieiras, elige vieiras que sean de color dorado, de textura espesa, secas y no húmedas. La conservación de las vieiras también es muy importante. Pon las vieiras en una bolsa sellada y guárdalas en el frigorífico. Se pueden conservar durante varios meses.