¿Cómo hacer tofu guisado con algas?

También es famoso el tofu estofado con algas marinas. Sabemos que las algas marinas son relativamente ricas en nutrientes, especialmente potasio. El tofu es un alimento leguminoso común. Comer un poco de tofu con agua con moderación puede complementar la proteína de soja y también es bueno para el cuerpo humano. El método de guisar tofu con algas es muy sencillo. Puedes espesarlo con almidón antes de cocinarlo. Veamos la práctica.

Tofu estofado con costillas de cerdo con algas

Ingredientes

Algas desmenuzadas, tofu, sopa de huesos sin fin.

Cómo hacer las cosas

1. Anudar y limpiar los trozos de algas; cortar el tofu en rodajas y blanquearlo en agua del grifo para evitar que se rompa durante la cocción;

2. Poner una cucharada de aceite en una sartén caliente, sofreír el ajo picado, sofreír un rato los nudos de algas, verter el caldo de huesos y la colcha militar, añadir sal y salsa de soja antes de hervir el agua; p>

3. Cocine a fuego lento hasta que la sopa esté espesa. Cuando el jugo esté casi seco, agregue glutamato monosódico y espese con almidón húmedo.

Consejos

Después de guisarlos un poco, los trozos de tofu y algas se vuelven cada vez más coloridos, lo que seguramente fascinará a aquellos a quienes no les gustan las algas.

Cabeza de pescado picada a la pimienta y pote de tofu con algas

Ingredientes

Cabeza de pescado picada a la pimienta, tofu en caja (tofu de agua), algas marinas, vino de arroz, cebolla verde, jengibre, vainilla, sal, esencia de pollo.

Cómo hacerlo

1. Lavar la cabeza del pescado con pimiento picado, cortarla por la mitad, escurrirla o limpiarla con papel de cocina.

2. Hornear la cabeza de pescado frita con pimiento picado a fuego alto hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, verter agua y hornear a fuego alto. Naturalmente, el caldo de huesos más grande es más fuerte.

3. Añade la cebolla, el jengibre y la cantidad adecuada de vinagre. Ase a fuego alto hasta que hierva, luego cocine a fuego lento.

4. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el tofu picado y las algas y cocine a fuego lento nuevamente.

5. Una vez cocido el tofu, añade sal y cilantro y disfrútalo después de más de diez minutos.

Contenido nutricional

Este alimento especial puede ayudarle a perder peso si lo ingiere con regularidad. Puede utilizarse como terapia dietética auxiliar para quistes tiroideos, hipertiroidismo, tuberculosis de los ganglios linfáticos cervicales. hipertensión, hiperlipidemia y otras enfermedades. Reponer el qi tiene los efectos de aliviar el estancamiento, eliminar el calor y desintoxicar, la diuresis y la presión arterial, y aliviar el asma.

Este plato tiene los efectos de suavizar y dispersar el estancamiento, eliminar el calor y desintoxicar, diuresis y reducir los lípidos en sangre, reducir los lípidos en sangre, beneficiar al cuerpo y regular el qi, producir fluidos corporales y calmar la sed, eliminar el calor. y eliminando el calor interno. Indicado para el tratamiento de enfermedades coronarias, hipertensión e hiperlipidemia.