¿Qué es el tempeh? ¿A qué sabe el tempeh?
¿Qué es el tempeh?
La soja fermentada se elabora a partir de las semillas maduras de la soja de la familia de las leguminosas. Superficie ovalada, ligeramente plana, negra, contracción desigual, textura suave, sección transversal marrón-negra, olor aromático, sabor ligeramente dulce.
¿Es el tempeh una medicina tradicional china?
El tempeh ligero es una medicina tradicional china. Tiene un sabor amargo y frío y pertenece al meridiano del pulmón y del estómago. Puede aliviar los síntomas externos y aliviar la irritabilidad, aliviar el calor y el estancamiento. Se utiliza principalmente para tratar resfriados, dolores de cabeza por frío y calor, irritabilidad, opresión en el pecho, fatiga. e insomnio. Debe usarse con precaución en personas propensas a sufrir deficiencias estomacales.
Función de la soja fermentada
1. Sudar y aliviar los factores externos: el tempeh suave es amargo, disipa el frío, entra en el meridiano del pulmón, tiene la propiedad de dispersar los males externos y puede cuando Xuanyu tiene calor, el poder de la sudoración es bastante estable y se dice que la sudoración no daña al Yin.
2. Armoniza el estómago y la digestión: la harina de soja ligera tiene un sabor amargo, amargo, frío, dulce y amargo; el frío puede eliminar el calor y el dulce puede desintoxicar. Cuando ingresa al meridiano del estómago, puede armonizar con el estómago y promover la digestión.
3. Aborto: “Encuentro con el espejo del médico” Xin: Light Tempeh “Antai Embarazo”.
La diferencia entre la soja fermentada y la soja fermentada
Tanto la soja fermentada como la soja fermentada se elaboran a partir de las semillas de la planta de soja. La mayor diferencia entre tempeh y tempeh es el sabor salado. El tempeh se come principalmente y el proceso de producción no es tan complicado como el del tempeh. El tempeh se utiliza con fines medicinales y es necesario añadir hojas de morera, artemisia annua y otras medicinas tradicionales chinas al elaborarlo.