¿Cómo distinguir el ñame del ñame de varilla de hierro?
1. Aspecto diferente
Huaiyam: La superficie es de color blanco amarillento o amarillo claro, con surcos longitudinales, arrugas longitudinales y cicatrices fibrosas, y ocasionalmente restos de caspa de color marrón claro. El peso y la calidad son sólidos y no se rompen fácilmente. La sección transversal es un polvo blanco con pequeñas protuberancias en forma de puntos. Tiene un olor ligero, un sabor ligero, un sabor ligeramente amargo y es pegajoso al masticarlo. ?
Ñame de barra de hierro: Como su nombre indica, es duro y recto, como una barra de hierro. El ñame de varilla de hierro es relativamente delgado y puede resultar difícil pellizcarlo. La epidermis es de color caqui o caqui, con manchas blancas lisas, raíces fibrosas largas y densas, ojos de pelo protuberantes, cabezas de caña ahusadas (20-30 cm) y, a veces, manchas rojas irregulares. Mirándolo, puedo ver que la sección transversal del hilo de varilla de hierro es blanca y la fibra es muy delgada.
2. Diferentes orígenes
El ñame tiene muchos orígenes y es muy popular en Anhui, Jiangsu y otros lugares de China. Además, también se cultiva en Guangzhou. Aunque se cultiva en otros lugares, es muy conocido porque a todos les gusta su sabor y se preocupan por algunas de las funciones de cuidado de la salud que aporta. Por lo tanto, este tipo de ñame ahora también se cultiva en muchas áreas. Se come como verdura, pero también se utiliza como tratamiento dietético.
El origen de Tiegun Yam es que el condado de Wen está ubicado en el tramo superior de la confluencia del río Amarillo y el río Qin. El río Amarillo, el río madre, se origina en el río Qin en las montañas Taihang, nutriendo esta tierra rodeada de montañas por tres lados y frente al agua por un lado.
La tierra del condado se divide en suelo arenoso cerca del río Amarillo y arcilla arenosa cerca del río Qinhe. La línea divisoria es aproximadamente a lo largo de la línea Jinchangdian-Grand Canal-Zhangxiaonan-Xulu Village, que pertenece a. la arcilla Qinhe en el norte y la arena del río Amarillo en el sur. Según la experiencia de los productores de ñame locales, el suelo arcilloso de Qinhe es más adecuado para el cultivo de ñame. ?
Datos ampliados:
1. Como alimento nutritivo, el ñame contiene una gran cantidad de proteínas, carbohidratos, vitaminas del grupo B, vitamina C, vitamina E, glucosa, aminoácidos de proteína cruda, Nutrientes como colina y alantoína, además de sales inorgánicas y oligoelementos indispensables para el cuerpo humano como yodo, calcio, hierro y fósforo.
2. Distribución: Distribuido en el noreste de China, Hebei, Shandong, Henan, Jiangsu, Zhejiang (450-1000 m), Jiangxi, Fujian, provincia de Taiwán, Hubei, Hunan y Guangdong, norte de Guangxi, Guizhou, Sichuan. (700-500 m), este de Gansu (950-6544). También se distribuye en Corea del Norte y Japón.
3. Entorno de crecimiento: Crece en arbustos o malezas en laderas, valles, arroyos y bordes de caminos. Ama la luz y tiene poca tolerancia al frío. Adecuado para crecer en suelos francos sueltos, fértiles y bien drenados. Evite inundaciones.
Historia del ñame Tiegun:
El ñame Tiegun es una de las muchas variedades de ñame. La calidad del ñame Tiegun variará según el lugar de siembra y los intervalos de siembra. Entre ellos, el Huaiyam producido en el área de Huaiqing desde la antigüedad tiene un alto valor medicinal. Huaiyam se refiere principalmente al ñame producido en la antigua Huaiqing (su alcance geográfico es equivalente a Wenxian, Qinyang, Wuzhi y Mengzhou en Jiaozuo, Henan).
La Materia Médica de Shennong dice que las raíces de la batata y el ñame se utilizan como medicina. Su eficacia es comparable a la del ginseng, por eso también se le llama "Huai Shen".
Registra los registros de Jiaozuo y la ciencia agrícola en la dinastía Qing, y tiene valor comestible y medicinal.
Enciclopedia Baidu-Yam
? Enciclopedia Baidu - Ñame con barra de hierro